馒头是我们日常生活中比较常见的一种面食,做法其实并不难,只要掌握好面与牛奶的比例,还有发酵时间长短,就能做出好吃的馒头。
今天咱们不做大白馒头,加点红豆馅,做成红豆卷,吃的时候,一边撕一边拆卷,松软可口,比白馒头好吃,喜欢的朋友试试吧!
用料:
500g面粉,250g牛奶,适量红豆,1勺白糖,3g酵母。
做法:
将3g酵母倒入250g牛奶中,搅拌均匀。把牛奶静置一会儿,让酵母完全化开。
把500g面粉倒入案板上,加一勺白糖拌匀,把面粉中间挖出一个洞。
将化好的酵母牛奶倒入面粉中间,把面粉和牛奶拌匀,再将面团揉成光滑的面团。
随后把揉好的面团放入大碗中,盖上一层保鲜膜,将面团放在温暖的地方醒发。
等面团醒至一到两倍大,取出面团,揉掉里面的气泡。
将面团搓成长条,切成小剂子。
在案板上撒上干面粉,放入面剂子,擀成椭圆形。
撒上红豆馅儿,将面皮折起来,封口。再把面皮擀成长条,卷起面皮。
锅内垫上一层油纸,把红豆卷放在油纸上面,进行第二次醒发。
醒10分钟后,开火蒸,水开后再蒸5到8分钟,关火,不要着急揭盖,再焖几分钟就可以取出了。
引蛇出洞的意思
引蛇出洞。"引蛇出洞"出自《庄子·列御寇》,寓意是通过巧妙的手段引诱敌人现身,从而取得胜利。故事讲述了一个叫做盗跖的山野英雄,他常常以朴实的外貌隐藏自己,躲在深山中等待时机。有一天他遇到了一个聪明的人,对方称赞盗跖是个英雄,但他的武艺未能大展拳脚,这让盗跖倍感挫败,他不甘心一直隐藏,渴望有机会显露本
面包的做法步骤,新手做面包,果不其然翻车了
对于新手来说,都说小餐包会比其他造型的面包学起来更简单,也更快学会。所以第一次学做面包就选择这款小餐包开始了!一直以为有厨师机,就可以简单快手的把面包做好,做过之后才发现我错了,做面包远远比想象中更难得多,不过也挺有趣的,来跟大家分享下我的翻车过程! 用料高筋粉 300g牛奶 150g酵母 3g玉米
过年包饺子包子想要好吃,调馅是关键,饭店不外传秘诀,鲜嫩流汁
咱们在平时的时候经常吃包子,饺子之类需要馅料的美食,而包子,饺子好不好吃主要取决于馅料调得好不好,如果馅料非常好吃,那么包子和饺子就特别好吃。今天就来跟大家分享一个调肉馅的方法,葱香肉馅。这样做出来的肉馅。鲜嫩多汁,清香不腻,越吃越想吃,这样做出来的馅料,不管是包包子,还是包饺子都非常合适。那么接下
音节有声调吗音节包括哪几部分(现代汉语音节的组成)
入门篇(7)现代汉语音节的组成写格律诗押韵,我主张以现代汉语普通话的语音为准。那么,讲押韵,我们有必要了解现代汉语音节知识。一般来说,一个汉字代表一个音节,一个音节由三部分组成,即:声母、韵母、声调。例如:汉 (hàn),其中,h是声母, an是韵母,“\”是声调。现代汉语一共有声母21个声母,它们
雾霾成因及综合防治(雾霾天气危害大)
什么是雾霾?在日常生活中,人们通常用雾、霭、灰霾等词来形容空气湿度较大并且能见度较低时的天气状况。然而雾、霭和霾这三个表示天气现象的词其实具有不同的含义。雾是气温低于露点时,近地面空气中水汽凝结而形成的,如果雾升高离开地面就变成了云。它是一种由大量水滴或冰晶微粒组成的乳白色的悬浮体系,空气相对湿