好久没有吃花卷了，孩子说想吃个新口味，今天就蒸个香辣味的吧，一出锅金黄诱人，家人们都说一锅不够吃！直呼下次还要； 为了中和香辣，我用了富硒石磨黑小麦粉来调和，严选黑麦、整粒研磨、能补钙补硒、促进肠胃蠕动，这样能够做到对脾胃的基本护养，同时还能享受到新口味带来的诱人刺激，今天这一口暄软绝对惊艳！
1、准备食材和工具：400克富硒石磨黑小麦粉、4克酵母、3克白糖、200克温水 油酥：2勺黑小麦粉、半勺十三香、熟白芝麻、小鲜侣调味汁、酷克壹佰麻辣香锅调味粉 鹅妈妈钛晶锅
2、准备400克富硒石磨黑小麦粉（作为世界珍贵名小麦之一，其营养成分高，专家称之为补钙、补硒珍品，对青少年的生长发育非常有益）；
3、碗中倒入400克黑小麦粉、4克酵母、3克白糖、200克温水，边倒边搅拌成絮状；
4、揉成光滑的面团，温室醒发两倍大，春天醒发的速度会比冬天快一些；
5、制作油酥：2勺黑小麦粉、半勺十三香、熟白芝麻、酷克壹佰的麻辣香锅调味粉（麻辣鲜香， 香锅、水煮鱼、小龙虾、麻辣烫、火锅通通一包搞定）；
6、挤入适量原鲜调味汁，鲜法自然，优选优质鲜鸡、贝类等食材，不怕高温烹煮，绿色健康；
7、淋上热油激发出香味，搅拌均匀待用；
8、醒好的面团呈蜂窝状气孔，充分搅拌排气；
9、揉一揉，擀成薄薄的大面片；
10、抹上刚才调好的油酥，有葱花的可以撒点提香；
11、从一头卷至另一头，卷的稍微规则些，切出来的形状会比较好看；
12、卷好切割成几个差不多等量的小剂子；
13、取一个剂子先轻轻向外拉；
14、穿入一根筷子，捏住底部的两端；
15、绕筷子旋转一圈即可（不会的可以参考前面的视频教程哦）；
16、依次做好所有的花卷造型，不会的可以按照自己的习惯做成其它形状；
17、放入鹅妈妈钛晶锅中，上汽蒸10分钟左右（具体时间根据花卷的大小和数量决定）；
18、抱着犹豫的态度蒸了一锅，尝上一口真香，是那种微鲜微咸的口感，推荐家人们试试！连我家孩子也没逃过真香定律，直呼美味；
19、不能吃辣的宝宝们也可以尝试换成其它口味的油酥，diy出各种口味的花卷啦，咖喱、海鲜、孜然等，掌握这个公式，一周不重样，每天都是新花样；
20、一出锅就飘香，家里孩子能吃辣，一下子干掉了4个，用黑小麦粉做的能护养脾胃，一招轻松搞定挑食小宝贝！
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