1、香甜可口的奶油饼干是非常受欢迎的小甜点之一,主要原料有小麦粉、奶油和牛奶。
2、 今天就来分享一下“自制奶油饼干”做法
3、下面开始介绍所需要的食材:
100克低筋面粉、40克玉米淀粉、鸡蛋、20克白糖、20克黄油
4、碗中放入100克低筋面粉、40克玉米淀粉、打入一个鸡蛋、20克白糖、提前融化的20克黄油,上手拌成面絮,捏成光滑面团就可以了
5、再把面团擀成一厘米厚的面片,再用塑料的压花压出模型。再扯去多余的边角料,边角料揉在一起还可以再做。再用叉子给上面戳上小孔,这样饼干更容易熟
6、电饼铛不用刷油,把做好的饼干胚放在电饼铛中,盖上盖子焖三分钟,时间到时再翻一面,盖上盖子继续烤。重复两三次小饼干就做好了
7、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸
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