夏天到了，炎热的天气让人热得汗流浃背，这时候来一杯清凉解暑的绿豆牛乳冰沙再合适不过了。让你在家就能轻松制作，享受夏日的清凉。不仅步骤简单，美味可口，而且营养丰富，快跟着学起来!

食材准备:

一、食材：

绿豆300g、牛奶100g、清水900g、冰块：适量、冰糖：5-6颗、炼乳：适量、柠檬半个

　二、食材营养价值：
　　绿豆牛乳冰沙的营养价值丰富。绿豆含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、维生素B、维生素E，以及钙、铁、锌等。牛乳则富含蛋白质和钙质，能够提供人体所需的营养物质。糖则提供甜味，同时也有助于提高人体能量。因此，绿豆牛乳冰沙不仅美味可口，而且营养价值高，适合各个年龄段的人群享用。

制作步骤：

1. 提前一天将绿豆洗干净加水没过绿豆，放入冰柜冻一晚上（目的是煮过之后更好出沙，增加口感）
2. 将冻过后的绿豆放进锅中，加水高过绿豆一截手指，多一点也没关系

3.先大火煮半小时，看是否绿豆煮开花，挤入少量柠檬汁，转小火继续煮10分钟(提色，让煮后的绿豆更绿)

4.煮好后加入几颗冰糖，让余温把冰糖融化并搅拌均匀

5取一半的绿豆放入破壁机，加入适量冰块，牛奶浸没绿豆（可以多放点），喜欢甜一点的姐妹还可以多加一些炼乳，开启破壁机将这些打碎混合

6.想喝冰点的可以先加一些冰块打底，，然后舀之前准备好的绿豆，可以把剩下的牛奶倒入，加上打好的绿豆冰沙，一杯绿豆牛乳冰就做好了~

适用人群

绿豆牛乳冰是一款夏季饮品，适合大多数人食用。以下是绿豆牛乳冰适用人群的一些特点：

1. **喜欢清凉饮品的人群**：绿豆牛乳冰具有清凉的口感，适合炎炎夏日消暑解渴。2. **喜欢甜品的人群**：绿豆牛乳冰含有一定的糖分，具有一定的甜度，适合喜欢甜品的人群。3. **需要消暑的人群**：绿豆具有清热解毒的功效，牛乳冰的冰凉感可以缓解暑热，所以绿豆牛乳冰适合需要消暑的人群。4. **对传统饮品感兴趣的人群**：绿豆牛乳冰是一款传统的中式饮品，对于喜欢传统饮品的人群来说，也是一种不错的选择。5. **对健康饮食有兴趣的人群**：绿豆牛乳冰的原料包括绿豆、牛奶等，富含营养，适合对健康饮食有兴趣的人群。总的来说，绿豆牛乳冰适合大多数人群食用，但需要注意的是，由于含有一定的糖分，对于糖尿病患者或需要控制糖分摄入的人群，最好不要食用。

制作技巧

1. 如果想要更浓郁的口感，可以多煮一会绿豆，更加的出沙。

2.如果想要口感更丰富，可以在表面点缀薄荷叶和小水果

3. 冰块最好选择无杂质、无异味的大块冰，以保证口感。

4. 如果觉得甜度难以掌握，可以先做一个小样试试味道。

总结

好了，美味的绿豆牛乳冰沙已经做好了！快来试试吧！在享受美食的同时，别忘了给身边的亲朋好友分享这个清凉解暑的小诀窍哦！这个夏天，一杯清凉解暑的绿豆牛乳冰沙绝对是你的最佳伴侣！快来尝试自己动手制作吧，让这个夏天更加美好！！同时，也欢迎你们在评论区分享喜欢的夏日解暑美食，让我们一起享受美食带来的快乐吧！