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花卷的制作方法和步骤 ,没学会,抓紧收藏起来吧,学会做给家人吃#面食
时间:2024-03-08 12:45:54

今天我采用一次醒发的方法,将面剂上的筷子压下去,面皮瞬间变得松软多层,层次分明,非常美味。椒盐油酥味香可口,你一定想知道它的制作方法,那就跟着我一起来学吧。

首先,将500克面粉加入益生菌酵母,这样可以快速发酵。然后将260克温水搅拌均匀,揉成光滑的面团,擀成长方形面片。下面教大家如何制作万能油酥。

我们需要将一勺熟椒盐、一勺干面粉和五六勺食用油混合在一起,搅拌成酸奶糊状即可。然后在面片上均匀地撒上面粉,涂抹上油酥,再撒上一层干面粉,这样可以让面皮起层效果更好。

将面片对折,然后将两端分别折向中间,再将其切成约两指宽的小面片,两个小面片重叠在一起。用筷子在中间按压一下,将两端向外拉伸,然后向下卷起,一个小花卷就做好了。

制作方法非常简单易行,而且味道非常美味。将小花卷放入锅中,加入温水,醒发30分钟。醒发好后,开火蒸30分钟即可。这款小花卷层次分明,里面裹着一层椒盐油酥,味道非常好,孩子们也非常喜欢吃。我家孩子一次可以吃两三个,你也可以给你的家人安排一下。

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