首页 常识

手把手教你做超好吃的虾爬子三鲜水饺
时间:2024-02-15 07:39:14


用料

  • 皮皮虾肉 220g
  • 猪五花肉 150g
  • 鸡蛋 2个
  • 韭菜 150g
  • 酱油 1汤匙
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 香油 3g
  • 面粉 500g
  • 水 260g

做法步骤

1、面粉用清水和成面团,揉匀后盖上保鲜膜醒一会儿备用(醒面的过程中揉两次),醒面的时候准备馅料。

2、皮皮虾洗净。

3、锅中放水没过皮皮虾,水开后煮3分钟,捞出沥水(直接用生的也可以)。

4、去皮留肉(剥皮皮虾肉小技巧:先将头部剪掉,再接着剪掉皮皮虾两侧的边缘,连同尾部的两个爪子一起剪掉,轻轻揭掉背部的皮,从上到下揭到尾部后,再将腹部的皮从尾巴往上揭,这样就可以完完整整的、轻轻松松的剥出虾肉),500g活虾约出220g虾肉。

5、皮皮虾切小粒。

6、猪肉切小粒,先将猪肉用味达美味极鲜酱油和味达美臻品蚝油拌匀腌制入味片刻。

7、韭菜洗净切碎。

8、鸡蛋打散炒半熟。

9、将韭菜先用油拌匀。

10、再将所有馅料拌在一起,加盐拌匀即可。

11、包饺子、煮饺子。

12、香喷喷的、鲜美无比的皮皮虾三鲜水饺出锅喽。


相关文章
推荐文章