天气干燥,炎炎烈日,此时人们除了容易焦躁上火外,情绪还会出现失控现象,因此非常适宜吃一些“苦”的食物,缓解身体不适感。
老话常说:“天热吃苦,胜似进补”,然而苦味却不适宜所有人。
平时人们可以通过饮用“苦茶”来改善。其次不同的茶水功效也会有所不同,以下为大家推荐几款适合夏季养生的“苦茶饮”,清热营养佳。
“天热吃苦,胜似进补”,推荐4道养生“苦茶”,清热泻火补营养
1——大麦茶
大麦茶顾名思义,就是指大麦制成的茶叶,也是我国的传统清凉茶饮之一。经常出现在餐桌上。
将未发芽的大麦炒制后,其口感酷似咖啡香味,入口还夹杂着浓浓的麦香味,喝不惯的人可能会觉得有点苦,在干燥的季节常喝大麦茶,不但能够给予人体所流失的水分,还能让人感到神清气爽。
2——苦丁茶
苦丁茶也是我国的健康饮品之一,因味苦而闻名。它产自苦丁茶树的叶子,经过特殊加工研制。
内含丰富的氨基酸、多酚类、以及苦丁皂甙等营养物质,非常适宜人们夏季饮用,好处多多。
但需要注意的是,饮用苦丁茶要找对时间。睡前不宜饮用,避免影响其睡眠状况。若觉得太苦,还可添加蜂蜜、或者枸杞等一起饮用,改善口感。
3——青驰菊
春夏之交,气温逐渐上升,缺水、上火的人会慢慢增多,此时适合多喝菊花茶,虽然口感略苦,但其营养含量比较丰富,其中有多种维生素、氨基酸、菊苷等成分,日常饮用对身体有益。
虽然我国的菊花品种很多,但平时喝菊花茶还是要挑一挑,要选品质、口感都好的,例如开封的青驰菊。作为曾经的皇帝御用“贡茶”,青驰菊的外在形态上雅致美观,内部营养也很丰富。
盛开的青驰菊,花形大而肥硕,色泽金黄艳丽、花瓣紧实绵密。由花农亲手采摘,保证了花朵的完整性。另外,依靠开封当地优越的水系条件、光照、以及肥沃的土壤等,青驰菊的花期也得以延长,内部营养累积增多。
并且,锁鲜技术的运用,还使得青驰菊的营养保留程度大大提高。每天冲泡一杯饮用,在泛黄的茶汤、清新的菊花香中饮用,口感醇鲜清爽,令人回味。
4——华中医胖大海
胖大海茶同样适合在春夏换季后饮用。而市面所售的胖大海多参差不齐,更推荐华中医胖大海,选取满个头大、表皮油润的新鲜胖大海果实。在经过多重工序烘干后,变得干度十足,表皮为亮泽的褐色,质地酥脆,闻起来带有淡淡的苦涩气,但冲泡后就几乎闻不到了。
憨态可掬的胖大海吸满水分后,就会释放出其中甘甜清润的味道,有时候还可以根据个人的口味与需求搭配菊花茶或者是枸杞、山楂片等一起泡着喝。
进行冲泡时,其果实会迅速膨胀变大,所含的多种营养物质也会尽数析出,使茶汤颜色变深。喝上一口,甘醇滋润,满口生香,滋味美妙。
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