在我们的日常生活中,
相信很多人对于甜味的美食应该非常喜欢吃。
虽然有可能现在街边的超市,奶茶店,甜品店随处可见,
但如果想要找到简单健康又符合自己心意的甜品美食,
估计就要花上一些心思了。
其实相对于笔者来说,
自己对于甜品美食就非常爱吃,
但凡只要自己想吃的美味,
自己总会想方设法的学着在家尝试一下。
就拿今天分享的这款珍珠芝士吐司饼来说,
它应该算是非常不错的下午茶美味。
虽然有可能在操作过程中略微有一些复杂,
但对于整体的烹饪步骤来说,
也就比一般的炒菜多个一两步而已。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话,
不妨来看看它是如何烹饪的吧,
还望喜欢。
【美食名称】:珍珠芝士吐司饼。
【准备原料】:木薯淀粉250g 50克,红糖35g,土司面包四片,芝士四片,一个打散的鸡蛋,15克固体黄油。
第一步:首先在锅中准备150ml的沸水,倒入红糖均匀搅拌后,分次少量的加入装有250克木薯淀粉的碗中,搅拌成絮状之后揉捏成面团,然后把木薯面团等分四份,分别搓成直径0.7cm左右的长条,然后切出宽度1cm的小段,把每个小段搓圆,在表层裹上少许的淀粉,这样我们的珍珠丸就做好了。
下面这张图是做好的成品,是不是感觉还算不错呢?
第二步:锅中准备400ml的沸水,把做好的珍珠倒入其中,大火水煮至漂浮于水面之后,加入35ml的清水,再次煮沸,捞入350ml的冰水碗中,过凉取出,控干备用。
第三步:把两片吐司平铺在砧板上,在表层刷上一层鸡蛋液,先铺上一层芝士,在铺上煮好的珍珠,之后铺上一层芝士,最后用吐司面包盖顶。
为了让成品的外观更加好看,我们可以用杯子或者小碗,给这款美味做一个外形处理。
第四步:最后在锅中融化黄油,把吐司面包放入其中,煎至正反两面金黄微焦,就可以取出品尝了。
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