胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素以及维生素A,而且它的烹饪方法有很多种。所以很多人都喜欢吃胡萝卜啦!胡萝卜在这个寒冷冬天里同样也是一种应季的食材,每年冬天的这个时候,我们家都会买很多的胡萝卜然后将其做成包子吃。
因为胡萝卜里面含有特殊的营养物质,所以正在上学的小朋友可以多吃一些胡萝卜哦。胡萝卜能够缓解我们的视力疲劳,同时可以保护眼睛的视力。在熬夜加班的朋友,也可以多吃一些胡萝卜。今天呢我就分享给大家胡萝卜包子的正确做法,做胡萝卜包子的时候,不用发面也不用醒面,出锅后全家都抢着吃哦。好了,话不多说。接下来就和大家直接上干货了。
准备食材:胡萝卜三根,大葱一根,粉条一小把,鸡蛋五个,精盐,食用油,生抽,蚝油,面粉400克。
操作步骤:
1.首先将准备好的胡萝卜三根我们将其拆成细丝,然后在里面放入一勺的精盐腌制十分钟备用。
2.大葱一根将其切成葱花,粉条一小把我们放在温水中将其泡发。鸡蛋五个同样放入碗中,然后在里面加入适量的精盐调味。再放入少许的白醋去掉腥味儿。将其搅拌均匀备用。
3.炒锅烧热,然后放入适量的食用油。油热之后,将准备好的鸡蛋液放在里面。炒至八分熟,然后捞出备用。
4.腌制好的胡萝卜我们用手攥干里面的水分。胡萝卜汁一定不要倒掉,接下来我们还有用处的。然后将胡萝卜剁碎备用。泡好的粉条,我们同样将其切碎备用。
5.准备好的胡萝卜汁我们将其倒在一个大盆中。然后倒入400克的面粉。用手将其揉成光滑面团放置一旁备用。
6.粉条、胡萝卜以及鸡蛋放入一个大盆中,然后将切好的葱花放入里面。在表面淋入少许的热油。激发出葱花的香味。加入半勺的精盐,一勺的13香调味,生抽一勺调色,蚝油一勺提鲜。然后将其搅拌均匀。就可以了。
6.然后按照包包子的顺序直接包就可以了。此处,我就可以忽略了。相信大家包包子的步骤都会吧。我们平常包好包子之后,都是直接上锅蒸的。今天给大家分享一种包子的不同吃法。那就是水煎包了。
7.炒锅烧热,在里面放入少许的底油。油热之后,将处理好的包子放在里面。煎至底面金黄定型。然后再倒入一碗的淀粉水。盖上盖子,用大火蒸开。然后再转中火蒸八分钟。
8.八分钟过后,家庭版自制的胡萝卜水煎包就做好了。是不是看上去特别的诱人呢?喜欢吃水煎包的朋友赶紧去试一试吧!
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