最近有小伙伴偷偷问我，像辛拉面这样的方便面，是不是特别胖人啊？

有的时候，确实是没有时间，像方便面这样只花5分钟，，能快速吃到嘴里的食物，实在是太难以让人抗拒了。可是，听说热量很高，又有好多防腐剂，真的不能吃吗？

其实，没有食物是不可以吃的，选择合适的量，做更好的搭配，在特别时期，用方便食物快速为自己体力加油，总比饿得胃痛的好，不是吗？

以这样一款辛拉面为例：

我们来看看它的配料表和营养成分表：

面饼

从配料表可以看出，面饼用的植物油不少，仅排在小麦粉后面，热量不会低。

并没有看到防腐剂的踪迹，原因很简单，面饼先蒸煮再油炸，成品水分含量极低，难以滋生细菌，油和盐就是最好的防腐剂；

还有一种“非油炸”方便面，从营养成分表中能看出，脂肪含量（6~10g）远低于油炸的方便面(15g+)，它采用的是微膨化工艺和热风干燥，用干燥来隔绝细菌。

调料包

除了面饼中的食用盐，调料表中的调味粉中间，都有大量的钠存在。

这份辛拉面的热量：

每份重量120g

100g热量是1806÷4.184=432kcal

一份的热量就是518kcal

如果泡好一份辛拉面，连面带汤通通喝掉，这518kcal提供的营养素，就显得太单薄了，而摄入的钠，又太多了。

怎么吃更好呢？

方便面最佳搭档之一----鸡蛋

不是火腿肠哦，面和调味料中的钠已经不少了，再加上钠大户火腿肠，这顿泡面吃下来，第二天照镜子，脸可能就是水肿肿的，手紧握，会感觉合不拢，腿看起来肉肉的，元凶就是这些过量的钠。

加入鸡蛋，正好弥补了拉面中蛋白质缺乏这个短板。

方便面最佳搭档之二---蔬菜

泡面加入焯烫后的蔬菜，可以带来更多的饱腹感；

蔬菜中的维生素矿物质，可以给正好缺维生素矿物质的方便面更好的补充。

方便面最佳吃法---头汤舍弃，调料少放，不喝汤

可以准备两份水泡方便面，第一次略略浸泡后，这时能从汤面看到冒出的星星点点，这些都是脂肪， 舍弃汤汁， 然后再泡第二次；

调料是钠的重灾区，放得越少越好；

虽然汤很好喝，但满满都是钠，不喝，能减少它们的摄入，减轻对心血管的负担。

方便面最佳食用频率---越低越好

辛拉面的钠含量相对较低，其他方便面面饼的钠含量动辄700mg，调味包1600mg，三餐都选择方便面，当日钠的摄入量，绝对爆表。

方便面虽好，偶尔吃吃才行。

调整方案如下:

辛拉面（518kcal）+一个鸡蛋（72kcal）+青菜（200g，40kcal）-部分调料≈

600kcal

想要不长肉，平时没什么运动计划的成年女性的摄入量控制在1600kcal，男性控制在1800kcal会比较好。

分配到早中晚：

女性早餐、晚餐480kcal，午餐640kcal比较合适；

男性早餐、晚餐540kcal，午餐720kcal比较合适。

如果想要用上面这份方便面作为早餐或晚餐，女性剩一口更合适，作为午餐，刚刚好，作为加餐，长肉没跑；

男性选择上面这份方便面作为早餐或晚餐，问题不大，作午餐可以增加一个鸡蛋和蔬菜量。

市售的其他方便面，对于面饼和调料的热量分别标注，对热量和钠，标示的更明显：

这份康师傅红烧牛肉面的热量是：

面饼（398kcal）+调味包（128kcal）=526kcal

让我们来略作调整：

面饼（398kcal）+1/3调味包（43kcal）+鸡蛋（72kcal）+蔬菜（200g，40kcal）≈553kcal

如果选择非油炸的方便面

略作调整：

（面饼+1/3调味料）（低于323kcal）+鸡蛋（72kcal）+蔬菜（200g，40kcal）

≈420kcal

在少放调味包，不喝汤、降低食用频率的前提下，方便面也没有那么可怕，不是么？

懂得食物，才不会惧怕哦，了解它们，让它们化敌为友，才是健康生活的最终奥义呢。