兰州拉面汤料全套配方
1.煮肉时调料配方:
干姜片20% 花椒18% 小茴香12% 草果.肉桂10% 胡椒9% 山奈.肉蔻5% 良姜.香茅草各4% 荜拔3%
其中煮肉料与汤的投放比例为0.5--0.7%
2.调汤料的配比:干姜粉28% 花椒粉25% 胡椒粉20% 草果15% 桂子粉12%
其中调汤料与汤的投放比例约为0.3---0.4%
3.盐与汤的比例:1.4----1.5%
4.鲜姜汁.大蒜汁与汤的比例投放约为:0.1---0.2%在调好的汤中加入鲜姜汁和大蒜汁(两者各占50%)味道更佳鲜美。
5.味精与汤(水)的比例:0.2---0.4%
6.牛肉面辣椒油的炸制比例及油温:
油与辣椒面的比例为20%(500克油加入100克辣椒面)
投放辣椒面时油温控制在175度,25千克以上可控制在170---175度
老板不会告诉你秘方,在这里都能学到
女生想谈恋爱的症状(有这五个表现的女生,一看就知道想谈恋爱)
女生什么样的表现一看就很缺爱?1.爱一个人的方式十分过激对于一个缺爱的人而言,“有人爱自己”是一件比什么都重要的事情,因此他们经常容易采用极端的方式去爱别人,他们的“爱”往往是带有牺牲性质的。一个正常的人往往能够意识到爱自己要先于爱别人,当要触犯到自己的底线的时候,他们第一反应都是说“不”,但是缺爱
失去的爱情如何找回(带你找回爱情的7个秘诀)
对于情感世界,它可以是美好的,也可以是糟糕的。在爱情世界里,我们总是希望能够找到一个真正懂我们并且相互扶持的人,走到一起,直到永远。然而,现实常常是残酷的,很多人在爱情的路上都经历过痛苦和挫折。但是,失去爱情并不意味着我们不能重新找回它。在这篇文章中,我将会讨论7个秘诀,帮助你找回爱情,恢复美满婚姻
青春期男生想追女生的表现及行为有哪些(学生时代男生喜欢女生的表现)
学生时代,是每个人生命中最美好、最纯真的时期之一。在这个阶段,少男少女们经历了青涩的初恋、友情的纠葛以及成长的烦恼。对于男生而言,面对心仪的女生时,他们往往显得局促不安,不知所措。然而,即便他们努力掩饰,那些微妙的情感仍然会从他们的言行举止中透露出来。本文将详细探讨学生时代男生喜欢女生的各种表现。一
女生把你放心上的表现(女人把你放心上了,才会放出这些信号)
女人的心思天生细腻,细腻到墙角的灰尘何时清理,细腻到遇见心仪的人会情不自禁。天底下的女人心思都细腻,你觉得她不是如此,因为她没有把心思放在你身上。在她的心里,也有一个想要相知相守的人,想要在现实的环境中,终老一生的人。有缘就能遇见,女人的一举一动可以看出她对你的心意。女人把你放心上了,才会释放出这些
最朴实走心的表白情书(一封朴实的情书)
《人到中年,我被净身出户》,这部小说今天我看完了,小说里的人物命运还在我心中久久回荡。主人公方旭的命运一生跌宕起伏,经历了创业失败,经历了婚姻失败,经历了失子之痛,但他是一个打不倒的小强,经历种种,还是站了起来,成为一名成功的企业家。在方旭身上展现出来的是一种男人的责任和担当,经过生活的吊打和惨痛的