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在家里如何制作小蛋糕
时间:2024-01-20 07:36:00
  • 制作小蛋糕的材料:
    • 牛油 50克
    • 细砂糖 50克
    • 鸡蛋 1个
    • 低筋面粉 70克
    • 泡打粉 1/4茶匙
    • 牛奶 30毫升
  • 制作步骤:
  • 将牛油和细砂糖放入碗中混合,用手动打蛋器或电动打蛋器打至混合均匀,成为蓬松均匀的混合物。
  • 加入鸡蛋,继续打匀。
  • 将低筋面粉和泡打粉混合,筛入牛油混合物中,搅拌均匀。
  • 加入牛奶,搅拌成为均匀的面糊。
  • 把面糊倒入预先准备好的小蛋糕模具中,将面糊填入模具的2/3处。
  • 将小蛋糕模具放入预热至180度的烤箱中。
  • 烤制时一般需要约15至20分钟,烤至小蛋糕刚刚变硬即可。
  • 把烤好的小蛋糕从烤箱中取出来,让它们稍微冷却一下,然后从模具中脱离出来。
  • 可以在小蛋糕表面装饰巧克力、鲜奶油、水果等。

  • 小贴士:
  • 烤箱温度应根据自家烤箱的特性来适量调整,建议适量尝试几个小蛋糕进行测试。
  • 小蛋糕模具的大小可以根据自己的需要来选择。
  • 可以在面糊中加入柠檬汁、香草精等调味品,增强口感。
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