上海是我国著名的国际化大都市,人口众多,经济繁华,历史悠久,在悠久的历史沉淀与积累之下,逐渐形成了具有自身特色的独特的文化以及风土人情,在美食上也有着独特的品位。
今天就给大家介绍一下,一定不要错过的,这著名城市中,人人喜欢的10款糕点,每一种都美味至极。
1、七宝方糕
七宝方糕是上海著名的特色糕点小吃,最正宗的七宝方糕产地在上海的七宝寺,七宝方糕也因此而得名。
它是用糯米、豆沙、枣泥等多种食材为原料制作的糕点,色泽雪白,口感香糯可口,味道甜而不腻,风味十足。
2、定胜糕
定胜糕是上海人特别喜欢吃的糕点之一。其起源在江苏苏州,慢慢流传到上海等地,逐渐被大众所接受,定胜糕主要是由粳米和糯米制成,颜色为淡红色,口感松软,入口甜糯,味道清香,绵香软嫩,深受上海人欢迎。
3、薄荷糕
薄荷膏是上海特色美味糕点。薄荷糕顾名思义,它是用糯米和薄荷等食材蒸制而成的糕点。出锅后,香气扑鼻,色泽淡雅,口感嫩滑,入口清凉,是夏季最火爆的一款糕点,具有清热去火,清咽利喉的功效,吃上一口,清清凉凉的,口气也会变得清新,也是夏天解暑的美味佳肴。
4、绿豆糕
上海绿豆糕是传统特色糕点。历史悠久,流传至今。它是用绿豆粉和糯米粉等食材蒸制而成的糕点。
香飘四溢,形态美观,色泽鲜艳,豆味浓郁,营养价值丰富,夏天再用凉水冲泡一下搅水还有清热解暑的作用。老少皆宜,受到了人们的极致赞美,是市面上也很常见的糕点。
5、上海蟹壳黄
蟹壳黄,是我国江浙沪一带的特色糕点。
主要原料极为蟹粉、鲜肉等食材,制作完成后,色泽金黄,口感香酥松脆,味道咸香鲜美,咬一口满口留香,制作手艺精湛,是一款不可多得的特色糕点。
6、上海鲜肉月饼
上海鲜肉月饼是出了名的美味。月饼是我国在中秋佳节每个人都要食用的美食,承载了许多外乡人深深的思乡的感情。
如今随着人们的生活质量的提高,月饼也逐渐成为人们经常吃的一道甜点,上海鲜肉月饼也是上海人们非常喜爱的美食之一,它是用猪肉和面粉等食材煎制而成的糕点。
外酥里嫩,甜而不腻,深受人们的喜爱,是地地道道的上海传统特色糕点之一。
7、条头糕
条头糕也是起源于江浙地区的一款美味糕点,流传到上海以后,深受人们的欢迎,它是用糯米粉作为主要原料制作而成。
做法简单,是将糯米粉糅合细沙做成长条状,然后进行深加工即可使用的一道传统美食,做好后的条头糕,味道美味,营养价值丰富。
8、重阳糕
重阳糕也是上海特色小吃之一。重阳糕也叫“花糕”,其主要原料是糯米粉,粳米粉以及赤豆等等,因为多在重阳节食用,所以叫做重阳糕,做好的重阳糕,外观诱人,香甜可口,受到全国各地食客的喜爱。
9、桂花拉糕
桂花拉糕是上海著名的特色糕点小吃。它是用糯米粉和白糖等食材蒸制而成的糕点。
色泽洁白,香甜可口,回味悠长,也是当地摊位上常见的甜品,人们经常用桂花拉糕来招待家中的客人,深受广大人们的喜爱。没吃过桂花拉糕的一定要来尝尝味道呀!
10、高桥松饼
高桥松饼是上海浦东有名的糕点,也是高桥镇的四大名点之一。在国内美食界享有极高的评价。
它是用面粉和糖等食材烹饪而成的糕点,吃起来外酥里嫩,入口即化,甜而不腻,老少皆宜。吃一口就能永远记住它的味道,回味无穷。
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