1、黄油奶酪切小粒，提前软化到轻轻一按即出坑的状态。
2、鸡蛋打散备用。
3、黄油奶酪加白糖和糖粉打至顺滑，不要打过了。
4、加入鸡蛋液和盐继续打匀。
5、然后筛入低筋面粉，直接放入黄豆粉，用刮刀拌匀，或戴上一次性手套拌匀。
6、拌好的面糊装入裱花袋中。
7、挤出一个个小曲奇，我用的是玫瑰花嘴。
8、烤箱175度预热5分钟，上下火中层烤16分钟左右。
9、烤好的曲奇取出晾凉。
10、挤上豆乳夹心。
11、再盖上一块饼干。
12、尝一口，豆香浓郁、不甜不腻！
13、喜欢豆乳浓郁的就挤上一块饼干然后不盖另一块饼干。
14、不夹豆乳直接吃也是不错的。
15、成品1
16、成品2
17、成品3
1.烤箱温度时间灵活调整。 2.挤曲奇最好一气呵成挤出来，这样花色漂亮些，也可以把挤出层次感，不一样的感觉。 3.不要挤得太厚，否则边缘糊了里面还不熟。
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