0基础也能学会的饼干做法,超简单,不放糖,嘎嘣脆,100%成功。很多人觉得烘焙很考验手艺,其实只要有好的方子,按照步骤来操作,真的并不难。这个香葱苏打饼干,不用放黄油,更不需要打发,做法很是简单,厨房小白也能轻松掌握。这款饼干是不放糖的健康版本,热量很低,口感咸酥不油腻,超级无敌好吃。您喜欢吃低油无糖的健康版本饼干吗?下面我把做法和小伙伴分享一下,想学着做的不要走开哦。
【无糖香葱苏打饼干】
【食材】低筋面粉150克,牛奶70克,玉米油30克,香葱叶15克,小苏打1克,酵母2克,盐2克。
【做法步骤】1、准备所需要的食材。
2、将香葱叶子洗净控水,切碎。
3、酵母粉倒入牛奶中搅拌均匀。
4、低筋面粉中加入小苏打和盐。
5、倒入玉米油。
6、放入葱碎、牛奶酵母。
7、和成一个面团后,盖上保鲜膜发酵20分钟。
8、取出面团擀成大薄片。
9、切成长方形,放入烤盘中,用叉子扎上小孔。
10、柏翠烤箱提前预热170度,放入烤箱上层,开上下火,烤制13分钟即可。
小贴士:
1、如果家里没有玉米油,也可以用花生油来代替。
2、饼干烤好后,放凉就可以储存了,口感更酥脆。
3、如果想吃酥脆的口感,可以擀的更薄一点。
4、这里用到的烤箱是柏翠PE3040电烤箱,可以上下控温,38升大容量,温差很小,很适合家庭烘焙哟。
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