火龙果是我们生活中比较常见的水果，很多人都比较喜欢吃。而它的食用方式就是直接生吃，这也是大部分朋友采取的方式，今天跟大家分享一个火龙果非常不一样的吃法，用火龙果做成的火龙果花卷。做出来之后特别好看，而且很松软，很香甜，既营养又美味。这道火龙果花卷的制作教程已经为大家放到下面了，接下来咱们就一块去看一下吧。

【火龙果花卷】

【制作食材】火龙果，白糖，酵母粉，面起子，面粉，食用油

【制作步骤】

1、今天要教大家的美食是火龙果花卷，做起来特别简单，做出来之后既好看又好吃，松软香甜，营养美味，接下来咱们一块把火龙果花卷用到的材料准备一下，首先准备的是火龙果，准备一个稍微大一点的火龙果，然后准备20克白糖，三克酵母粉，适量的面起子，然后再准备500克面粉，将500克面粉分成两份，一份200克，一份300克，继续准备适量的食用油就可以了。全部准备完了就可以火龙果花卷的的制作了。

2、首先将准备好的火龙果从中间对半切开，切成两半，用小刀去掉火龙果一半的外皮，然后再用刀切成小块，把火龙果小块放到一个大碗中，再用擀面杖把火龙果肉捣成泥状，尽量捣得细腻一点，捣好之后咱们向里面加入20克白糖和准备好的三克酵母粉和继续加入适量的面起子。全部加进去之后用筷子将它们搅拌均匀，搅好之后再进行下一步。

3、继续向这个大碗中加入咱们准备好的200克面粉，要多次少量地加，然后开始搅拌，搅拌成絮状，搅好之后咱们再放入10克食用油，接着就可以用手揉了，给它揉成一个表面比较光滑的面团，然后裹上一层保鲜膜放到一旁饧发一个小时。

4、火龙果面团已经揉好了，咱们接下来要揉一个白面团。向碗中放入300克面粉，然后加入三克酵母粉，10克白糖先搅拌均匀，然后再倒入适量的温水，边倒边搅拌，将其搅成大面絮状。接着再往里面放上一点食用油，然后下手揉成一个面团，揉好之后同样是裹上保鲜膜饧发一个小时。

5、面团发酵好了之后，咱们取出来给它揉搓一下排出里面的空气，然后放到一旁待用。将火龙果面团用擀面杖擀成薄一点的面片，然后再把白色的面团也擀成薄一点的面片，这两个面片要差不多大小，把两个面片摞在一起用擀面杖擀一下。

6、全部擀好之后咱们用刀切成大概三厘米宽的长条，切好之后用小刀斜着在上面划上若干个口子，然后将它们对折再卷起来，卷好之后花卷生坯就做好了。冷水上蒸锅先给它发酵10分钟，然后用大火蒸15分钟，时间到了之后关火取出，一个美味的火龙果花卷就完成了。

【小贴士】

1、火龙果可以准备稍微大一点的。

2、饧发的时间一定要足够。