最近胡萝卜买得有点多，小孩子都吃腻了。但是胡萝卜的营养真的很丰富，为了让小孩子吃蔬菜补充营养，我也是操碎了心。最近我研究了将胡萝卜做成各种花样的美食，例如可爱的胡萝卜小面包，深得我家孩子的喜爱，还可以做成胡萝卜吐司，味道清淡口感松软健康又美味。最重要的是，不需要揉面就可以简单完成。下面我们来分享如何做成胡萝卜小面包。小孩抗拒吃胡萝卜怎么办？做成可爱的小面包，小朋友见了食欲大开。
一根大点的胡萝卜削皮后切成小块，放入料理机里加入110毫升清水打成胡萝卜泥备用。在300克面粉里加入速发酵母、盐和糖，混合均匀，倒入250克胡萝卜泥。
用硅胶铲搅拌几下，加入30克橄榄油或其他植物油，用硅胶铲搅拌后用手揉成一个看不到干面粉的偏软面团，盖好室温下静置30分钟。三十分钟后，手上沾水或戴上手套进行第一次拉伸折叠，从边上拉起面团向中心折叠，共折叠八、九次。盖好继续静置三十分钟。
三十分钟后拉伸折叠重复第一次的动作，盖好继续静置三十分钟，三十分钟后进行最后一次拉伸折叠，拉伸的时候明显感觉面团变得光滑也有了很大的韧性，
把面团翻过来，盖好醒发到两倍大（我家25度大概醒发了30分钟），先给面团排气，如果不戴手套就在面团上撒干面粉防沾。
面板上撒上适量干面粉，把面团移到面板上，按压整理成一个圆饼状，分割成12等份。
取一份小面团，然后像我这样拉出光面整理成一个圆形，再用手搓揉几下，一个小圆面包生胚就完成了，如果手搓不圆就放在面板上，用五指握住面团朝一个方向快速转动，这样就变得很圆了。
做好的小面包都摆放在铺了防沾纸的烤盘里，盖好在室温下醒发至两倍大，用纸剪一个小心形图案放在面包中心，用筛网筛上一层薄薄的干面粉，一盘可爱又漂亮的小面包就完成了。
还可以放上叉子做出不同的造型，叉子造型的小面包也是非常可爱，放进提前预热好的烤箱内180摄氏度烤20分钟，移到烤架上放凉，烤好的胡萝卜面包非常松软有弹性，吃起来非常健康美味。
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