大部分的中小学生都已经开学了，作为家长的我们，准备早餐是每天必做的一件事。为了早上可以多睡会，每到周末，我都会多准备一些好储存的主食，比如包些饺子、馄饨，放在冰箱冻起来。又或者烤一些面包、蛋糕，再蒸两笼包子，这样一周的早餐都不用愁了。

相比之下，包子馅料丰富，搭配灵活，是我家最喜欢的早餐选择，几乎每周都要做。早餐吃包子也比较省心，蒸锅里一热就上桌，特别省事。这周做的是萝卜肉馅的，搭配了洋葱、粉条、木耳，营养丰富，鲜味十足，真的超级好吃。做法分享给大家，推荐你一定要试试。

萝卜粉条肉包

【食材】面粉、酵母、萝卜、粉条、木耳、洋葱、葱、姜、花椒粉、盐、老抽、生抽

【具体做法】

1，210毫升温水中加入4克酵母，搅拌融化后倒入400克面粉搅拌成面絮，再揉成光滑的面团，密封醒发至两倍大。

2，萝卜去皮洗净，用擦丝器擦成细丝。然后开水下锅，大火焯烫一分钟后捞出。我这里用的是红皮和绿皮的辣萝卜，也可以用白萝卜。

3，萝卜丝用凉水淘洗一遍，待其不烫手了，将萝卜丝挤干水分，再切碎。

4，木耳和粉条提前泡发，清洗干净后分别切碎。再准备一小块洋葱，也切碎。

5，猪肉洗净，切小块后绞成肉糜。然后加入葱末、姜末、老抽、生抽、花椒粉调味，再把切好的洋葱碎倒进来，沿着一个方向充分搅拌均匀。

6，接着把木耳碎、粉条、萝卜倒进来，再加入适量盐和食用油调味，再次充分拌匀，这样馅料就调好了。

7，将醒发好的面团移到面板上，分成大小均匀的小剂子，再分别揉光滑。

8，将小面团擀成中间稍厚，边缘稍薄的包子皮，包入馅料，捏成包子即可。

9，蒸锅中加水，烧至微热关火。然后把包好的包子放进来，让包子在温湿的环境下醒发，。大概半个小时，待包子体积明显变大就可以蒸了。

10，大火烧开，转中火蒸18分钟，关火焖5分钟即可。根据包子大小不同，时间可以上下调整。

薄皮大馅的萝卜肉包就蒸好了。馅料丰富，鲜味十足，咬一口，又香又软，真的太好吃了。推荐大家一定要试试。

具体做法

1，馅料中加少许洋葱，起到很好的去腥提鲜的效果。注意不要加太多，不然馅料容易出汤。

2，萝卜一定要开水焯烫一下，去除辣臭味再入馅，成品味道更好。

3，通常面粉和水2：1的比例揉成的面团适合做馒头，而制作包子的面团要比馒头的面团软一些，所以水量可以稍微多一点。