在日常生活中,很多人都喜欢吃煎饼,作为日常早餐,搭配米粥、豆浆等,吃起来非常美味。
煎饼的做法很简单,只需要几分钟的准备,就能热气腾腾端上桌,很适合快节奏的生活方式,很适合日常经常食用。
煎饼要想做得柔软好吃,调面糊是关键,正确做法分享给大家,请随意取用,找个时间尝试一下,亲自下厨做给家人吃,给您的早餐多一份好选择。
早餐煎饼
制作方法:
1、准备几根小葱(小葱有着“天然抗菌素”之称,对增强抵抗力,抗病毒有好处)。250克中筋面粉、50克玉米粉(也可以全部使用中筋面粉)。
2、小葱洗净,切成葱花备用。
3、在面粉中打入2个鸡蛋,加入700毫升凉水,撒入一小匙盐搅打成面糊状。(可以根据自己的喜好加入十三香粉,自己不太喜欢过多的调味料的味道,所以没有加)
4、把面糊搅打成就好像酸奶似的状态,盖上保鲜膜稍微静置10分钟左右,再次搅打均匀,这样煎饼烙出来会很筋道。
5、在临烙煎饼之前,加入切好的香葱葱花搅拌均匀,葱花的香气更浓郁,既是增加营养,看起来也会更好看。
6、取出平底不粘锅,或者七孔不粘锅,刷上一薄层植物油微微烧热。
7、舀上一勺调制好的面糊,摊在平底七孔不粘锅中,形成圆饼状(此时调用中小火),不用着急翻动煎饼。
8、待一面煎制定型后,翻面煎另一面,直至两面煎饼都呈现出金黄定型后,即可盛出。
9、一大盘早餐煎饼就做好了,口感柔软,带着葱香味,里面有着鸡蛋加持,好吃又营养。搭配电饭锅预约好的米粥,就是美味早餐。
早餐煎饼做法就是这么简单,好方法要知道 ,下厨真的很轻松。家人们,如果早餐吃腻了包子、油条,不妨也来试试下厨制作早餐煎饼,换换口味吧,给您的餐桌多一份好选择。
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