广西人常吃的糕点并不是什么奶油蛋糕，更不是什么做法复杂的饼干，而是那些只有小店里才有的芋头糕、水晶糕、马蹄糕、绿豆糕等...每一道都深受欢迎！
在广西，无论是小城市还是大城市，你总能在菜市场或者居民区内的小店里看到芋头糕的存在。
芋头糕对于广西人来说，不仅仅是作为早餐，还可以拿来当招待顾客的零食，或者是喝茶吃的茶点，总之，芋头糕在广西人的心中有着举足轻重的地位！
芋头糕一共分为三层，内层的芋泥非常香甜软糯，里面还有小颗粒的芋头夹在里面，外面则是用大米磨成的米浆，蒸熟后的米糕非常鲜甜软糯，口感香醇且丰富。
吃芋头糕的时候千万别忘了还有它的“灵魂伴侣”——酸甜酱汁，吃起来解腻爽口，让芋头糕增添了不一样的口感~
吃芋头糕的最佳口感必须是刚出锅的那种，或者是刚从保温箱里拿出来的热腾腾的，这样的芋头糕更加软糯清香，冷了就会变硬，但冷却掉的芋头糕除了硬一点以外，也没有别的缺点了。
小时候吃的芋头糕，一块钱就得一大块，用竹签插着边走边吃，买一大盒最贵也不会超过十块钱~妈妈付完钱就可以端着热乎乎的芋头糕回家，依稀记得那时候在回家的路上，盒子里的芋头糕一直飘着淡淡的芋头香和米香，令人回味无穷...
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