中国文化强调民以食为天。对于军队来说，能否吃得好、吃得好，成为保持部队战斗力和士气的关键。很多网友问，战场上吃什么食物最能对抗饥饿？

一般来说，最容易饥饿的食物都是高热量和高脂肪的食物，比如各种甜食和高脂肪的零食、优质巧克力士力架、混合坚果糖果、牛肉干等，但它仍然是最容易饥饿的食物之一。据说吃一块可以吃一整天，它就是“压缩饼干”。

根据世界卫生组织发布的《人体热量和蛋白质摄取量标准》，一个相对健康的成年人在正常运动时每天需要摄入的总热量在1800至2340卡路里之间，但具体情况因人而异。世界银行曾为家庭生活制定了一个食物标准，即食物每人每天能提供2150卡路里的热量。由此可见，2000大卡线是正常人一天需要提供热量的基线。

一般情况下，一碗2两（100克）米饭只能提供116卡路里的热量。如果不考虑营养均衡，只吃米饭来补充热量，一个人一天就要吃2两。只需一公斤或更多的大米就可以满足基本的热量需求。

我们以中国的军用口粮09式和13式为基准。一份09式军粮含有4560千焦的能量，相当于1100卡路里左右，相当于一个人每天摄入热量的一半。一份13型军用口粮可提供大约4000至6000千焦的热量，即950至1400大卡之间。按照这个热量值，吃两份09式或13式军粮就可以满足一个成年人一天的热量需要。

一份2两（100克）的压缩饼干所提供的热量远远超过等量的大米，达到460卡路里的热量水平。我们来做一个简单的转换。我们只需要吃500克压缩饼干就可以达到吃2公斤大米所获得的总热量。 09式军粮的一部分净重约为。 300克，一份13式军粮的净重为320克。仅就食品能量密度而言，同等重量的压缩饼干的热量就超过了09式、13式军粮的热量。

此外，还必须考虑便携性。与09式、13式军粮相比，压缩饼干携带更方便，更适合行军时食用。在某些需要紧急行军或紧急野外执行任务的情况下，压缩饼干更适合作为军事人员的应急供热。

同时，压缩饼干还有一个特殊的优点，就是可以给人体带来更长久的饱腹感。饱腹感的好坏直接影响士兵的作战效能。只有吃饱了的军队才有战斗力。压缩饼干体积小，携带方便。它们的外观与普通饼干没有什么区别，但吃后提供的饱腹感和热量却是普通饼干无法比拟的。

“压缩饼干”最早诞生于第一次世界大战期间，中国的“压缩饼干”与国外不同。准确的说应该叫“压缩干粮”，本来是专门为越南开发的。著名的压缩饼干最早诞生于20世纪60年代。它是中国专门为支持越南的反美斗争而研制的。

20世纪50年代至1970年代，中国向越南提供了大量无私援助。从1950年到1978年的28年间，中国对越南的物资援助达100亿元人民币，其中石油200万吨、汽车3.5万辆、船只600多艘。这些救援物资中一半是军用物资，包括枪支和轻武器213万支、火炮7万多门、弹药12亿发、炮弹2000万发、舰船176艘、坦克552辆、炮车320辆。车辆、170 架飞机和 35,000 个广播电台。这些武器可以装备2300个步兵营和80个步兵师。所有物资可以武装200万人的军队。

由于长期战争状态，北越农业生产十分失常，粮食供应困难。北越仅靠自身无法满足军民的粮食需求。随后，中国全面介入越南军民粮食安全，先后向越南提供了超过500万吨粮食以及数百万吨各种主副食品。

我们甚至组织国内军粮部门进行专题研究，为越南士兵开发出一种适合热带地区作战的压缩干粮。我们强调，这种压缩干粮应该重量轻、耐饥饿、营养丰富。事实上，早在1958年，我军总后勤部就与上海食品工业研究所合作生产了第一代压缩饼干。种类很多，包括压缩咸味和甜味饼干、杂粮饼干、蚕豆饼干和玉米饼干。但这些压缩饼干都有自己的缺点，如不适应湿热环境、热量不足等。于是军队后勤部门尝试添加高热量和糖，并改进配方和包装，以适应炎热和潮湿的环境。越南环境潮湿。很快就开发出了701和702两种“压缩干食品”。

“压缩干食品”的外观比蛋糕薄，比饼干厚。它营养丰富，清淡耐饿。由于质地比较致密，所以使用膨化剂来降低含水量，使其不易吸水。同等体积下饼干中的有效营养成分更多，因此更耐饥饿。这就是为什么它被称为“压缩干食品”。压缩饼干足以解决士兵的温饱问题，但长期食用压缩饼干对身体不利。毕竟压缩饼干的营养成分再高，也比不上家里一顿饭那么满足。“压缩干粮”是一种热量含量高、蛋白质含量少的食品。主要成分为糖28%、烹调用油25%、奶粉4%、面粉20%、淀粉5%、盐0.6%，此外还有乳化剂和溶剂。 ETC。

为了保证保质保量供应，商务部专门将上海一家民用食品厂改建为军用压缩干食品厂，这就是上海益民食品四厂，我们小时候常吃的冠生园。

这类压缩干粮被包装在一个带有内置盖子的绿色大铁桶中，并在内部充入氮气并进行焊接。非常适合在热带高温地区使用。后来我国在这两类压缩干粮的基础上研制出了著名的761压缩食品，至今仍然畅销。

由于701、702压缩干粮是专门为支援越南抗美战争而研制的军用食品，并大量援助越南，其美味深受越南人民喜爱。 20世纪90年代中越关系缓和时，有人甚至用701、702压缩干粮与越南进行跨境贸易，发了大财。

这是一种改良仿制的来自越南的“压缩干粮”，名为“BB702干粮”。添加了腰果、绿豆粉、奶粉、炼乳、鸡蛋等成分。其味道更佳，已成为民间特色食品。

目前，中国军队的粮食已经从“温饱型”转变为“营养型”。下一步是向“功能性”发展。不仅要营养丰富、价格实惠，还要考虑到某些军种的特殊性，增加医疗保健。功能性营养压缩饼干有更多更好的改进。