早餐剩油条,加入这食材,炒一炒上桌,味美不上火,一锅也光盘了。
早餐吃油条、豆浆,是大都朋友的最爱,而我们家人也爱吃油条,偶尔吃一吃,过过嘴瘾,还是不错的,天下美食之多,喜欢就尝一尝吧,尝过即可,凡是也不用过量,还是可以的。之所以不敢多吃,那是因它是油炸食品,太容易上火了,对于小编来说,真不敢多吃。正好,炸制的油条太多了,于是就加入这食材,炒一炒出锅,竟然吃完了,而且与这食材同搭配,也不用担心上火。
油条搭配豆浆,也常与这食材同搭,咸鲜味美,家人超喜欢吃。豆浆原食材是黄豆,豆浆具有清热去火之作用,与油条同食一直是经典的搭配。这一次将油条与莲藕炒一炒,油条软香,莲藕的脆爽,咸鲜味美,也比较下饭。莲藕,是根茎类食材,莲藕生食、炒制、炖汤皆可,富含维生素C和维生素B,还有丰富的膳食纤维等营养物质,具有清热生津、凉血、消食、健脾去火之作用。
油条炒莲藕,莲藕脆爽可口,油条经过炒制,软而香,咸鲜味美,也成了下饭好菜,如果你早餐中还有剩油条,加一段莲藕炒一炒就是一盘下饭菜了,另外还加了少量的五花肉,咸香不腻,简单食材做味美佳肴。如果喜欢就试试吧。
【油条炒莲藕片】油条、莲藕、五花肉、洋葱、生抽、精盐、食用油各适量。
第1步:准备好莲藕片,莲藕切片后,可以用清水冲一下,去掉部分的淀粉,也防止发黑。
第2步:准备好的油条。油条切段即可,一根或两根,用量随意。
第3步:准备好洋葱、五花肉,也可以用肉末,加少许肉末,更加咸鲜,不用也可以。
第4步:锅里入油,加入洋葱、五花肉煎一煎,煎出香味。
第5步:加入莲这,少量的生抽酱油,少量的清水焖一焖。
第6步:莲藕片焖一焖后,加入油条。莲藕口感脆爽,达不到软糯的口感,那样时间会需要更长,所以莲藕切片时要薄哦。
第7步:出锅后,加入少量的香菜或是香葱末,点缀菜肴,也添风味。是不是很棒呢。#美食战疫#
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