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红烧鸭怎样烧好吃,从来不加一滴水,好吃到吞掉骨头!
时间:2024-12-25 08:01:18

啤酒作为一种现代饮料,可谓和中国元老白酒肩并肩!无论是街边小摊,还是高档酒店,都有它的身影!

啤酒不仅是现在一种流行饮料,在烹饪方面也有独特的功底!

把它和花椒辣椒混合搭配,烹饪的肉类不仅自然去腥,从而代替的是一种独特的清香,让人欲罢不能!

我们准备的食材

准备的鸭肉

冷水放入锅中,加入一点料酒,大火烧开煮三至五分钟,煮出血水,控水备用

放少许油,爆香葱姜蒜,大料,干辣椒

加入鸭肉,放入耗油,生抽,老抽,翻炒均匀,全部上色

加入一瓶啤酒,淹没过鸭肉,啤酒不够,可以加入少许的水

加入盐,盖上锅盖煮至鸭肉熟透

捞出大料,放入准备好的青花椒,辣椒段,鸡精,味精翻炒均匀

待汤汁浓稠,辣椒段熟透,即可出锅

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