油条作为一种从宋朝时期就出现的食物，一直作为早餐的首选频繁出现在我们的餐桌上，特别是对于北方人来说，油条和豆腐脑更是早餐的黄金搭档。

但是在我们品尝美味的油条的时候，又总会被一个问题困扰。

油条毕竟是油炸食物，而且通常卖家在炸油条的时候也不会频繁地更换食用油，那么油条究竟是否属于健康的食物呢？吃油条会不会危害我们的身体健康呢？今天我们就通过这篇文章来为大家解答一下。

一、经常吃油条会危害我们的身体健康？有3大隐患！

油条虽然是面粉制作的，但是因为它独特的制作方式和一些添加剂的加入，经常吃无疑会影响到我们的身体健康，并且存在着三大隐患，下面就具体为大家介绍一下。

提起油条我们就会想起那金黄的外表和酥脆的口感，但是这一切都是用大量的油反复炸制换来的。而油炸食品最首当其冲的危害那就是肥胖了，油条也不例外，甚至因为制作方式的特殊，还要比一般的炸物更吸油。

在炸油条的时候我们会发现锅中的油会慢慢减少，那这些油都去哪了呢？答案是被油条所吸收了。虽然刚刚炸好的油条看起来没有那么油，但是只要将油条放置一段时间，或者是放在吸油纸上，都会看到明显的油脂渗出，所以油条也就成为了一个高热量的致胖杀手。

很多人可能疑惑，自己明明没有吃很多东西，却还是控制不住体重的上升。这时你就可以看看自己的餐桌上，是否经常出现油条的身影呢？

每根油条的热量大约是270大卡，脂肪在17克左右，吃一根油条就相当于吃了三碗米饭，这些热量需要打篮球将近50分钟才能消耗掉。如果你在一个早上就摄入了这么多的热量，那又怎么会不胖呢？

除了导致肥胖外，长期、大量的吃油条还可能会导致铅和铝等危害元素的摄入。很多商家为了让自己的油条看起来更诱人，吃起来口感更好，通常都会选择加入一种膨松剂，那就是明矾。而明矾的过量摄入则会导致食用的人铅中毒。

可别以为这是什么小问题，你体内的铅会和酸碱发生反应。对于小孩来说，这种反应后的化合物会严重影响到孩子们的大脑发育，小孩子的智力就这样在无形之中受到了影响。对于老人来说，还会增加患阿尔兹海默症的可能，也就是我们常说的老年痴呆。（以上内容参考资料：浙江预防医学）

而最后一个隐患就是经常吃油条可能会损害我们的消化系统。油条因为是经过高温烹炸的，本身的一些少量的营养元素已经在油炸中被破坏殆尽，而且还导致油脂量偏高。

通常我们在刚刚起床的时候，我们的脾胃也才刚刚开始苏醒并进入工作，消化机能是偏弱的，这个时候如果你还摄入大量难以消化的油脂，那就会给我们的消化系统造成负担。特别是一些本身就存在消化系统疾病的人，如果选择在早餐吃油条，往往会出现不适感。

其实不只是油条，一些油炸类的食物都不适合当做早餐来吃，如果你本身就脾胃虚弱，就更应该注意啦！

二、如何健康的吃油条

现在经过上面的科普，相信很多人对于吃油条是否会影响身体健康这个问题已经有了一个清晰的认知了。但是对于那些已经习惯早餐吃油条的人来说，又没办法彻底的杜绝油条，那么有没有什么健康吃油条的方法呢？当然有了。

首先我们要减少吃油条的次数和数量，做到尽量少吃，努力不吃。根据《膳食指南》的标准，我国居民每日摄入的油脂量应该在25克-30克，但是中国营养协会的调查显示，中国人平均每日的摄油量已经达到了46克，已经超标了。

而一根油条的油脂量就达到了17克左右，再加上我们还要吃很多其他的食物，所以如果非要吃油条，那么我们每天吃的量应该不超过一根，每周不超过两次。

其次我们一定要选择没有添加明矾的油条。很多油条商家都打出了无矾油条的称号，但是否真的如他所说就需要我们自己来辨别了，在这里我可以给大家推荐几个挑选的小办法。

我们可以趁热的时候把自己买来的油条掰开，仔细地闻它的味道，如果味道刺鼻，就证明这其中明矾超标了。而且我们也不要“以貌取人”，要仔细观察，一般颜色油黄、膨胀得非常大的油条，也是添加了明矾的。

同时我们也可以观察放凉了的油条，如果油条发黑，或者发白，那问题就严重了，它不仅有添加了明矾的嫌疑，而且用的油也是有问题的。应该是被反复利用的油，甚至是地沟油。

除了仔细选择更加健康的油条之外，我们还可以进行合理的膳食搭配，以使我们吃得更健康。传统的营养丰富的豆制品，例如豆浆、豆腐脑等，也可以搭配一些新鲜的蔬菜或者肉类。如果时间丰富的话，还可以做些杂粮粥来搭配，那营养就更全面更丰富了。

三、作为早餐，这些食物很不错！

既然说到营养全面了，那我们就来说说真正适合每天吃的早餐类型，如果你现在还在每天把油条当做早餐，或者不知道早餐应该吃什么，那么不妨尝试一下哦。

早餐的首选就是鸡蛋，鸡蛋中富含着丰富的蛋白质、卵磷脂和维生素，是我们的早餐中最不能缺乏的食物。而最能保证这些营养物质不受到破坏的方式就是水煮，成年人最好应该保证每天吃一个水煮鸡蛋。

除了鸡蛋，牛奶也是不能缺少的。牛奶最为重要的作用就是可以补充我们日常所需的大部分钙质，虽然补钙的方式有很多，但是牛奶无疑是性价比最高的选择。

而且牛奶除了能补钙,它所富含的蛋白质品质也是极好的,而且其中丰富的乳糖,也可以帮助钙质的吸收。此外,牛奶中还具有磷、钾、镁等多种矿物质，对于我们的身体健康都是非常好的。（以上内容参考资料：农产品市场）

除了鸡蛋、牛奶等食品外，我们还需要主食。有些人可能会说，早上起床食欲不好，吃不下主食，但是要知道，早餐是最重要的一顿餐食，直接关乎着我们一天的精力是否旺盛，所以主食是必须的。

但是这里的主食并不是我们通常概念上的米饭或馒头等，而是一些高纤维、低热量的食物。比如杂粮做成的食物，或者是红薯、玉米、燕麦等也是一个不错的选择。

除此之外我们还可以搭配一些新鲜的蔬菜和水果，或者豆制品和瘦肉等，这样营养就非常全面啦。如果时间仓促我们还可以榨一些果蔬汁带着上班，或者跟全麦面包搭配做一个简易的三明治，都是不错的早餐搭配。

那么为了让大家的早餐更健康，我们可以针对不同类型的早餐做出一个针对性的建议。

现在人们不适宜的早餐类型其实可以分为“太甜”、“太油”、“太清淡”三种。

“太甜”是指那些将面包牛奶当做早餐的人群。每天饮用牛奶并没什么问题，但是每天吃面包就不好了。无论是甜面包还是咸面包，都存在一个糖分摄入过多、营养价值不高的问题。这样“太甜”的早餐，会让我们的血糖出现一个短时间上升、又很快下降的现象，容易使我们精神疲惫。

这时我们可以选择一些全麦面包，或者在面包中夹一些奶酪或者新鲜的蔬菜、水果，都是一个更健康的搭配。

那么“太油”就是指将油条、烧饼等当做早餐的人群。危害想必通过我们前文的介绍大家已经了解了，改善方法也介绍给大家了，大家可以根据自己的情况进行采纳。

最后就是“太清淡”的早餐了。有些人为了减肥，通常会选择将蔬菜、水果作为早餐，不再吃其他的食物，其实这些食物虽然健康，但毕竟营养单一，只能做到维生素的补充。但是我们的身体还需要其他的营养物质，所以只吃蔬菜和水果是不够的。

我们可以搭配一些全麦面包和粗粮馒头，即可以满足减肥的需要，也不会导致身体营养的失衡。

另外就是一些长年吃清粥小菜的人群，也“太清淡”了。我们喝的一般都是大米粥，然后搭配着比较咸的酱菜或者下饭菜，无形中我们就摄入了大量的盐分，而且还会导致身体中钠的含量过多，对肝脏和肾脏都会造成损伤。

而我们可以选择在粥中放入一些蔬菜和瘦肉，或者新鲜的鱼类和水产品等，让粥中本身就带着微微的咸味，尽量减少其余的咸菜的摄入，这样就更加健康啦。

文章最后：

油条虽然好吃，但是却会影响到我们的身体健康，所以我们要减少吃油条的数量和频率，也要仔细地挑选健康的油条。如果可以的话，我们可以考虑更健康的早餐搭配，让健康的早餐帮助我们打造一个健康的身体。