俗话说得好“好吃不过饺子,舒服不过倒着。”饺子是我们的传统美食,滋味美妙,受到了很多人的喜爱。作为一个地道的北方小吃货,我也是非常喜欢吃饺子,对饺子情有独钟,咋吃也不觉得腻。饺子的馅料有着很多的选择,口味也是各不相同,其中我们大厨做的西葫芦猪肉饺子更是让我喜欢,咸香适口,让人越吃越想吃。
西葫芦肉馅饺子这道美食做起来不是很麻烦,在滋味美妙的同时,也有着很高的营养价值,含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。接下来,我们就简单地跟大家说一说教你营养好吃的西葫芦猪肉饺子,简单好做,鲜香美味,孩子特喜欢。
美味的西葫芦猪肉饺子
食材:猪肉、西葫芦、桃园建民西瓜酱、葱姜、酱油、面粉、胡椒粉、盐、香油
做法:1、先把猪肉仔细地冲洗干净,去掉血水等杂质,切成肉末,加入适量的酱油和盐,搅拌均匀,腌制一下;
2、接下来,把葱姜洗净后,去掉杂质,切成葱末和姜末;把西葫芦洗净,去掉外皮,切成丝,加入一点盐,腌制一下,再去掉腌制出来的水;
3、拿一个干净的小盆,倒入适量的面粉,加入适量的水,和成面团,放到一旁醒上一会儿;
4、再把醒好的面团揉成长条,用刀切成大小差不多的小剂子,再用擀面杖把这些切好的小剂子都擀成饺子皮;
5、往盛着肉末的盆里,放入葱姜末,浇上一点热油,搅拌均匀,放入西葫芦丝,加入适量的桃园建民西瓜酱、胡椒粉、香油,搅拌均匀,做成馅料;
6、然后再拿个小勺子舀适量的西葫芦猪肉馅料放入饺子皮里面,对边捏好,再把两边捏好,包成水饺;然后再下入锅里面,煮熟后,捞出来,即可;
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