俗话说得好“好吃不过饺子，舒服不过倒着。”饺子是我们的传统美食，滋味美妙，受到了很多人的喜爱。作为一个地道的北方小吃货，我也是非常喜欢吃饺子，对饺子情有独钟，咋吃也不觉得腻。饺子的馅料有着很多的选择，口味也是各不相同，其中我们大厨做的西葫芦猪肉饺子更是让我喜欢，咸香适口，让人越吃越想吃。
西葫芦肉馅饺子这道美食做起来不是很麻烦，在滋味美妙的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。接下来，我们就简单地跟大家说一说教你营养好吃的西葫芦猪肉饺子，简单好做，鲜香美味，孩子特喜欢。
美味的西葫芦猪肉饺子
食材：猪肉、西葫芦、桃园建民西瓜酱、葱姜、酱油、面粉、胡椒粉、盐、香油
做法：1、先把猪肉仔细地冲洗干净，去掉血水等杂质，切成肉末，加入适量的酱油和盐，搅拌均匀，腌制一下；
2、接下来，把葱姜洗净后，去掉杂质，切成葱末和姜末；把西葫芦洗净，去掉外皮，切成丝，加入一点盐，腌制一下，再去掉腌制出来的水；
3、拿一个干净的小盆，倒入适量的面粉，加入适量的水，和成面团，放到一旁醒上一会儿；
4、再把醒好的面团揉成长条，用刀切成大小差不多的小剂子，再用擀面杖把这些切好的小剂子都擀成饺子皮；
5、往盛着肉末的盆里，放入葱姜末，浇上一点热油，搅拌均匀，放入西葫芦丝，加入适量的桃园建民西瓜酱、胡椒粉、香油，搅拌均匀，做成馅料；
6、然后再拿个小勺子舀适量的西葫芦猪肉馅料放入饺子皮里面，对边捏好，再把两边捏好，包成水饺；然后再下入锅里面，煮熟后，捞出来，即可；
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