北方人以羊为鲜，南方人以鱼为鲜，鱼肉和羊肉相结合，聚南北两鲜为一体，那叫一个“鲜上加鲜”。百吃不厌的羊肉饺子馅，纯手工炖肉，没有任何添加剂，真是原汁原味超级香的羊肉饺子馅，快来一起烹饪吧！
【羊肉饺子馅】
烹饪食材：羊肉馅、大葱、姜末、少许鱼肉、酱油、盐、香油、调味料水。
烹饪过程：
●准备好新鲜的羊肉先切成小碎块，再准备一小块鱼肉切成小碎块。
●把羊肉和鱼肉掺杂在一起，然后用刀剁成羊肉馅。
●准备调味料，酱油、香油、盐、大葱洗干净切碎，姜清洗干净切成末。
●羊肉馅放入盆中，加入一半的葱碎和姜末，然后加入酱油、香油、盐搅拌均匀。
●分次加入调味料水，顺时针搅拌均匀，最后倒入余下葱碎拌匀即可包成饺子。
温馨小贴士：
羊肉挑选新鲜的肉有弹性，调味料水要提前泡上备用（花椒、大料、草果），大葱一切四开再切碎，保持葱香，不要剁的太碎。
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