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黑芝麻花卷的制作方法 ,加1把黑芝麻,这样做营养又解馋,比肉还香
时间:2024-03-23 22:55:41

老婆是北方人,嫁给我一个南方小伙子,最苦恼的事情就是面食吃的不过瘾,今天阿三自学了一个花样面食,玉米面芝麻花卷,老婆吃的很开心,我今天的生活费直接从三元涨到五元,生活质量明显提高,可以加一个大鸡腿啦!话不多说,今天阿三教大家来做这道粗粮细做的面食。



【制作食材】

面粉、玉米面、黑芝麻、酵母粉、白糖

【制作步骤】

1、碗里加入150克面粉,80克玉米粉,一小把黑芝麻,少量白糖,3克酵母粉,加适量清水,搅拌成面絮状,接着下手揉成光滑的面团,揉好的面团盖上保鲜膜,发酵至两倍大。



2、饧好的面团,从碗里掏出来,放在面板上揉搓,搓的时间长,才有嚼劲。之后擀面杖伺候,把面团压成面片;刷上食用油,花椒粉,食盐涂抹均匀,四角留个边,避免一会儿卷起来的时候把油挤出来;从长的一边开始卷,卷成条状,切成段。



3、把切好的小花卷放入蒸锅内,二次饧发15分钟。然后开火,大火蒸15到25分钟,等个3-5分钟再揭锅盖,即可。


4、可爱的小花卷出锅啦,甜丝丝、金灿灿、高颜值的玉米面黑芝麻花卷就做好了,喜欢的朋友抓紧试试吧!

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