关于早餐在民间说法简直太多了，比如早餐吃得要像皇上，一定要优质搭配，据说最佳吃法是油条+豆浆，有不少人怀疑：真是这样吗？
油条+豆浆健不健康？
对于这种传统性的早餐模式，都不建议大家选择，还包括大米粥+咸菜、豆腐脑+油饼、小笼包+豆浆等等，虽然是传承下来的美食，但整体特点营养单一，脂肪含量高，如果仅作为早餐并不能满足机体需求。
唯一的好处就是口感好，从整体危害上，油条油饼脂肪含量高，加上不确定的因素比较多，如油温、烹饪方式、温度过高会产生致癌物等等。
即使不是慢性疾病人群也不建议大家经常吃，只会为机体积攒较多的脂肪。
西餐早餐不健康？
西餐早餐在我国也十分常见，如有典型的热狗、培根、面包、火腿肠、煎鸡蛋、汉堡包等，看似种类很多，热量却不低。以每百克为例，汉堡包高达500大卡左右、热狗200大卡、火腿肠121大卡、煎鸡蛋热量200大卡。
这样的一餐简单搭配都会超出很多，对想要减肥以及肥胖的人群不利。即使我国人经常把这样的西餐当早餐吃，也不是最好的选择。
早餐多喝汤不健康？
冬天到了，很多人喜欢各种各样的汤，如鱼汤、猪蹄汤、肉汤、骨头汤、火锅汤等等。还有的人认为，喝汤的精华都在汤里面，肉都可以不吃。
这里存在两个误区，喝汤并不是早餐的好选择，也并非所有人都适合喝汤，尿酸高的人不推荐喝汤，高尿酸血症、痛风患者需换成其他的方式。
对于其他慢性疾病人群，汤本身的热量非常高，也不适合经常喝。还有一个是汤的精华，完全不用舍弃肉类，反而汤类最好不喝，营养几乎都在肉里。
早餐不吃蔬菜不健康？
的确，在饮食均衡方面，即使是早餐也是建议大家食用蔬菜的，蔬菜饱腹感强营养密度高，全天食用的量，要满足新版《中国居民膳食指南》推荐的量，即300~500g为最佳范围。
如果大家想要达到这个量，还需每日三餐都适量食用，再加上新鲜水果、牛奶、一小把坚果、一颗鸡蛋就非常完美了。
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