花卷是一款十分容易操作的面食,一根筷子就可以完成造型。蒸好吃不完打包放进冰箱,第二天早餐拿出来蒸个几分钟还是非常松软哦。
1、工具:beko倍科厨师机k6
2、先将酵母加入牛奶中搅拌化开,静置十分钟。厨师机揉面缸里加入除黄油外的面粉等用料,低速揉至无干粉的面絮状态,2档揉成光滑的面团即可。
3、揉好的面团室温发酵到2倍大,按压排气松弛15分钟。将面团擀成薄薄的长方形面片,将融化的液态黄油刷在面片上,再撒一层奶粉,慢慢卷起来。 切成小段,侧面可以清楚的看到分层。取两个小段上下相叠,用一根筷子从顶部中间用力往下压,一个花卷的形状就出来了。
4、全部做好后,放在温暖的地方发酵30分钟。冷水上锅,水开后蒸12分钟,焖2分钟再出锅。 喜欢吃咸口的也可以把黄油替换成玉米油,加上香葱,多放些盐就ok。
养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
面包粉和高筋粉的区别是什么,面包粉可以做馒头吗?听老厨师说
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象拔蚌是什么东西(美味又营养丰富的象拔蚌)
象拔蚌(学名:Panopea abrupta):生物名称是太平洋潜泥蛤,又名皇帝蚌、女神蛤,海产商品名称"象拔蚌"。两扇壳一样大,薄且脆,前端有锯齿、副壳、水管(也称为触须)。象拔蚌是埋栖型贝类,生活海区的水温为3-23℃,经人工养殖3年驯化,可适应水温为0-25℃,在水温低于25℃的时候,广东可在
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做馒头一斤面粉加多少酵母?做馒头一斤面粉应加5-10克酵母,比例为100:1或100:2。具体加量需根据当季气温来 区分:1、天气热时做馒头,一斤面粉应加5克酵母。如夏天做馒头,室温一般都在30度左右,此时酵母的发酵能力是比较好的,可以有效的发好面团,所以此时做馒头一斤面粉加5克酵母足以,当然还要记
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1.凤凰凤凰生于南方的丹穴,从来没有人见过它的样子。自古以来,人们对凤凰都只是靠想象,传说它身披五彩羽毛 ,大如孔雀,百鸟遇见它,必围绕其站立;传说它头顶上的羽冠常盛水,雌雄轮流进食,从不接近人间;传说 它一扇动翅膀,就有大风:传说它非梧桐不栖,非竹实不吃…•••凤凰会自歌自舞,见到它意味着天下太平