【煎饼果子】：
食材：
面粉 、水、鸡蛋、火腿肠、生菜叶、甜辣酱、小咸菜、香菜、黑芝麻。
做法：
1.把准备好的生菜洗干净，香菜洗干净切碎，火腿肠切开，将其放置一旁备用。
2.在碗中加入面粉和水，将其搅拌均匀，把切开的火腿肠不粘锅中煎一下。
3.在不粘锅中倒入面糊，不要太厚，将其表面刮平，全程小火，待面糊凝固后，加一个鸡蛋将其刮平附着在面糊上。
4.鸡蛋凝固后，撒上黑芝麻，放入香菜，葱花，不喜欢的话可以不放，根据个人口味来决定。
5.将摊好的面糊翻个面，刷上甜辣酱或者是自己喜欢的酱，再把小咸菜撒在上面，放入提前洗好的生菜，再把煎好的火腿放入里面，喜欢培根等其他熟肉类也可以放，从一端卷起，中间切开就完成了。
这样煎饼果子就做好了，营养又卫生，吃着放心，当早餐吃最好了，不费时间，营养又高，一举两得，喜欢的可以做一做，不会令你失望！在这制作过程中，只有一点要提醒大家，就是煎的时候一定要用小火，不然会煎糊的。
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