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精致又美味的蛋糕,在家就可以自己做
时间:2023-12-28 13:35:19

食材:3个柠檬,纯净水15克,鸡蛋3个,低筋粉50克,白砂糖67克,玉米油30克.淡奶油400克,抹茶粉8克。

做法:拿出三个柠檬,用盐水把它搓洗干净,刨出皮备用,挤出20克柠檬加入15克纯净水加入30克玉米油混合搅拌均匀,把50克低筋粉过筛进去,加入3个蛋黄在搅拌均匀。在蛋白中加入35克白砂糖打发至中性发泡,加入蛋黄糊翻拌均匀在倒入模具,放入烤箱150度烘烤38分钟,烤好后拿出来放凉备用。

在从模具中拿出来从侧面切三份同样厚度的圆,那出一份放平再在上面均匀的挤上淡奶油抹平,一直重复到第三遍,再在上面挤上奶油做装饰,放上一些水果,撒上一些果干,这样一个蛋糕就做好了。


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