油条是大家喜闻乐见的食物了，很多人的早餐离不开它。早上一杯热豆浆，配上一条香酥油条，那叫一个经典。说起这个油条也是很有意思，以前油条又大又长，现在不流行这么吃了，最近特别火的是网红小油条，那叫迷你版油条，可爱又美味。不知道为什么突然火了，可能是怕上火，也许是想提醒自己不要吃太多，或许口感更好。
活在当下，必须紧跟潮流，做油条也是这样。 但是网上曝光，红店油条铝超标9倍，麦当劳油条含有塑化剂。在外面吃油条真的是不放心，还是自己学会做，为了健康，外面的少吃，自己在家做没有泡打粉，也能做出香酥油条。今天叶子分享不需要泡打粉的网红小油条做法：
网红小油条：
1、面粉300g、1个鸡蛋，3g酵母粉，加少许盐、熟的玉米油30ml、适量的纯牛奶，搅拌均匀；
2、搅拌好的面团揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒发2倍大；
3、案板上涂一些食用油，放入面团，面团揉成那长条，擀压成饼状；
4、面团上面撒上白芝麻；再用擀面压薄，加入芝麻再压，芝麻才不会散开；
5、压好的面团切成均匀的长条；
6、两个小长条的面团叠放在一起，中间抹上上续的食用油，面团上面用筷子压一下，如下图；
7、用刀把面团切成小块，大概小手指头长度就可以了；
8、油温6层热的是放入油锅炸，油条成型之后，用筷子不同的翻动。油炸的时候油温不能太高，防止诈糊，
网红小油条就是迷你版小油条，喜欢大一点也可以做大一些。主要是自己做健康美味。
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