做烘焙那么久了，是不是大家都是从要给孩子做点小蛋糕，小饼干开始的，因为自己做特别健康，吃着放心。那么大家有没有给长辈们做过什么小点心啊，小饼干之类的甜品呢？很多人会说，老人血糖不好，血脂不好，吃不了甜品，那么，今天耳朵就必须要介绍给你找个低脂低卡还无糖的粗粮饼干，一定要做给家中长辈尝一尝，多吃2块也不会对身体有太多负担哦，正在减肥的朋友也可以将它当作早餐或者下午的能量补充，因为它很健康，不用怕长太多肉。

如果觉得粗粮饼干没有黄油曲奇饼干那么好吃，那你可以泡牛奶啊，这样就好下咽了。从以前我就知道，越好吃的东西越长肉，越健康的东西可能越不容易让人接受，那么为了健康，为了漂亮的裙子，我们也得多吃健康的美食哦，它也没有那么难吃，还是蛮好吃的，不信就来试试看吧。

【青稞全麦粗粮饼干】30片

食材：无盐动物黄油60g，木糖醇40g，粗麦全麦粉90g，青稞粉30g，低筋面粉20g，盐1g，鸡蛋一个。开心果仁适量，榛仁适量，蔓越莓干适量，此配料可以用也可以不用。

做法：

1.无盐动物黄油放在室温软化到刮刀可以轻松按下的状态。加入糖，搅拌匀。因为我们要做无糖的，所以用的是木糖醇。如果没有血糖困扰的朋友，也可以加砂糖，不用木糖醇。

2.加入鸡蛋继续搅拌匀。我们可以使用电动打蛋器，也可以使用手动蛋抽，这个饼干不需要黄油打发，只需拌匀即可。所以要求很低哦，谁都可以制作吧。

3.我加入了一些平时喜欢的坚果，果干，如果你不想吃，可以不加这些。

4.加入粉类，我们用的都是健康的，一点点低粉，其余就是全麦粉，我还加了一些青稞粉，大家如果没有青稞粉就换成全麦粉即可。不需要揉成团，也成不了团，我们用刮刀压拌到全部混合匀，没有干粉即可。

5.烤箱165度预热起来。将面团放入圆形或者方形的薄饼干盘中，或者自己捏成球，按扁也是可以的，什么造型根据你自己心情而定，没有要求。

6.放入预热好的烤箱中层，165度上下火烤18分钟就完成啦。这个温度和时间要根据自己家烤箱脾气而定，因为每台烤箱的温度都不太一样，只要没糊就好啦。

7.是不是一款完全没有技巧的饼干啊，只需要搅一搅拌一拌就行啦，真是谁做谁成功的饼干啊。还等什么，赶快试试看吧。