最近正是菠萝上市的季节,所以到处都是卖菠萝的,而很多人也正好喜欢吃菠萝,所以总会买几个回家吃。我们一般吃菠萝都是直接切块,然后生吃,但其实生吃并不是菠萝最美味的吃法,所以今天小梅要教大家一个菠萝新吃法,跟油条一搭配,吃起来真的非常香,那接下来我们就学学具体的做法吧。
准备食材:菠萝、油条、虾、料酒、胡椒粉、盐、淀粉、蛋清、食用油、糖、醋。
烹饪步骤:
第一步,将准备好的虾清洗干净,把虾线去掉,然后剥成虾仁,当然大家也可以直接买虾仁。将虾仁剁成虾泥,然后放进一个碗里,再在碗里倒进去适量的料酒、蛋清和淀粉,接着放进去适量的盐,搅拌均匀。
第二步,把油条切成大约4到5厘米的小段,然后在中间抠开一个洞,把之前准备好的虾泥塞进油条中。
第三步,准备炒锅,在炒锅中倒入适量的食用油,开火,等到油温达到五成熟的时候,将油条倒进去炸,炸到油条松软,里边的虾泥熟了之后就可以捞出了。捞出油条后,在锅里流一点底油,准备一个小碗,在里边倒入适量的水、淀粉和糖、醋,搅拌均匀,倒进炒锅里,等到糖醋水淀粉快凝固的时候,把炸好的油条再倒进去,接着把菠萝块也倒进去,翻炒均匀就可以出锅了。
看到成品是不是已经馋得流口水了?菠萝再加上油条和虾做出来的这道菜真的是好吃又下饭,做好后吃起来超美味,家里的老人小孩都爱吃。最重要的是这道菜仅需要3步就能做好,真的是简单易做,所以大家不妨学着做一做,以后做给家人吃,买回家的菠萝也别再总是生吃了,你觉得呢?
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