除夕年夜饭有吃饺子的传统，也是春节必不可少的食物之一，有的家庭习惯除夕吃年夜饭饺子，也有的家庭习惯大年初一早上吃饺子，甚至还有一些老年人讲究大年初一至大年初五每天早上吃饺子的传统。首先我们都知道吃饺子是表达人们辞旧迎新之际，为了更好地祈福求吉的愿望，虽然过年家家户户都会吃饺子，但您知道吗？除夕吃饺子，不管贫富，5种“吉祥馅”饺子记得吃，虎年大吉大利生活富裕。

一、鱼肉韭菜馅

推荐第一种吉祥馅饺子，它就是鱼肉韭菜饺子，鱼的寓意“年年有余”，所以除夕吃鱼肉韭菜饺子有很好的寓意，说到这里大家是不是会有疑问。因为没吃过鱼肉饺子的家人们，是不是会担心鱼肉有刺伤到家人，其实鱼肉韭菜馅饺子是中国传统食物，味道也是十分鲜美的。在选择鱼肉时，可以随意选择，喜欢吃什么鱼就用什么鱼来做，但前提是一定要将鱼刺清理干净。

二、白菜羊肉馅

白菜羊肉馅饺子是一道美味的家常主食，因为饺子对于北方人来说，是北方人的最爱，尤其是冬天吃白菜羊肉馅饺子更是很常见的事情。我们都知道冬天吃羊肉和白菜的好处，所以很多人会选择将这两样食材搭配在一起做饺子。那么除夕吃饺子不能少了白菜羊肉馅饺子，因为“白菜”寓意“百财”，代表着在新的一年里财源滚滚。

三、猪肉莲藕馅

说到这个猪肉莲藕馅饺子，说实话当我第一次看到这个馅料的时候，还是很惊讶的。因为我之前没吃过猪肉莲藕馅的饺子，我第一次吃是冬至的时候，竟然是出乎意料的好吃。除夕吃饺子讲究的就是寓意好，然而莲藕里面的莲蓬多子，它的寓意就是多子多福，藕断丝连的意思。除夕吃饺子不仅讲究好吃，还讲究寓意好的，所以要吃猪肉莲藕馅饺子。

四、酸菜牛肉馅

饺子的吃法有很多种，除夕吃饺子还要推荐它，那就是酸菜牛肉馅饺子。酸菜的酸爽搭配牛肉一起包饺子，酸香可口，很多人吃饺子对于外形不重要，重要的是里面的馅。今天推荐的酸菜牛肉馅饺子，不仅味道可口，还寓意很好，因为“酸菜”寓意“算财”，代表着财富多的要算很长时间，数不过来了。（就是希望在新的一年人人都可以数钱数到手抽筋）。

五、野菜猪肉馅

野菜对于很多老百姓来说是深受欢迎的食材，因为现在很多山野菜是城里人和饭店里吃不到的味道，所以很多人还是喜欢吃野菜。野菜的种类有很多，大家用野菜做饺子，无论选用什么野菜都可以，只要是对自己口味的野菜都可以包饺子。野菜的寓意是“野财”，表示是意外之财的意思，所以野菜猪肉馅饺子也是很好的象征。