在北方面食的种类有很多种，正如北方人爱吃面食，馒头、饺子、花卷、烧饼每天都离不开，正如我家今天蒸馍几乎每天都要吃，已经成为了习惯。今天我做了一款好吃又好看的花卷，简单又好做，拧一拧就成，面粉里加了南瓜泥，口感细腻，越嚼越香！

现在的孩子吃的粗粮很少了，很容易生病，有个健康的身体，多吃粗粮，能提高免疫力，身体壮，而南瓜是粗粮，可以蒸着吃，也可以炒着吃，还能包包子，多吃南瓜还预防癌症。

下面是南瓜小花卷详细制作步骤，简单又好做，喜欢的朋友不妨在家也试试吧~

【南瓜花卷】

食材：面粉400克，南瓜240克，酵母4克，白糖4克，红枣适量。

步骤方法：

1、先将南瓜去皮，切成薄片，放在盘子里，冬天的南瓜最好吃，又甜又面，煮饭吃也棒棒哒，把切好的南瓜放在蒸屉里，蒸熟即可，大约蒸8分钟。

2、把蒸熟的南瓜放小盆里，用勺子压成南瓜泥，待南瓜泥不烫手，放入酵母，加少许白糖，搅拌匀。

3、倒入面粉，和面的时候不用加水了，南瓜里水分就可以了。

4、用手搅拌成面絮，再和成光滑的面团，盖上盖子，放暖和的地方发酵40分钟，2倍大小。

5、面团这样就发酵好了，里面呈蜂窝状。

6、面板上撒上面粉，取出面团，放面板上，揉面排出气体。

7、将面团揉光后，搓成长条，下10到12个小剂子。

8、将小剂子整理成面团，从外往里折即可揉成圆球。

9、将小面团压扁，用擀面杖擀成圆饼，再面饼上面撒少许干面粉，防止粘连，切成大小均匀的8等分扇形。

10、将8份扇形面叠放在一起，取一根筷子，轻轻压一压。

11、再用筷子中间夹一夹。

12、用手捏住上面，轻轻旋转即成。

13、宁的上面插一颗红枣，红枣不要太大，合适即可。

14、放在蒸屉里，不用二次饧发，开火上汽蒸15分钟，焖5分钟，南瓜小花卷就蒸好了。

以上是我给大家分享的南瓜花卷制作全部过程，独家秘制，暄软香甜，喜欢吃的快试试把。如果你对我的食谱有不同的看法和建议，欢迎你在下方留言和大家一起分享、留言、关注、点赞哦。有你的关注就是对小柒美食最大的支持与鼓励。

再多说几句：

1、南瓜蒸好后，碾成南瓜泥，待南瓜泥晾凉再放酵母，以免酵母被烫死就发酵不好了。

2、和面的时候容易粘手，可以放点干面粉。