麦穗包子是以面粉为主材的主食名。
1、用温水把适量的发酵粉泡开,一边往面盆里倒一边用筷子搅拌,搅成面穗穗
2、把面穗穗和成面团团,等待面发酵。
3、准备食材:韭菜、鸡蛋和粉丝
4、把韭菜鸡蛋粉丝切碎,加辅料拌好馅。
5、四十分钟面发好了
6、把面揉好切成面剂子
7、把面剂子擀成圆的面片开始包了
8、左手放面皮,放适量的馅,右手拇指从面片一头往里推压一下
9、然后拇指和食指一起把两边一捏
10、拇指和食指配合交叉往上捏边,直到最后收口,收口时往下压。
11、依次包好其他包子
12、包子包好醒二十分钟上锅开始蒸,开锅后再蒸十五分钟即可。包子蒸好了。
13、摆成花样晒晒我的劳动成果吧
包子馅可以是多样的,可荤可素,根据自己的口味来调整。
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