油条，一直都是咱们老百姓的最爱，无论南北方都爱吃，豆浆油条做早餐最棒。最近天天早起锻炼身体，早餐都是提前预约出来的，儿子唠叨要吃油条了，早上太赶没时间做，老公索性买着吃，这一下还买的有点多了，剩下的又都不爱吃，老公直犯愁，这可咋办，扔了还可惜。
这有啥难，炒着吃呗，刚好冰箱有韭菜，这俩最搭，油条吸汁，韭菜爱出汤，这俩刚好一对，老公一看乐了，还能这样吃，一上桌家人们都夸好，这菜不光香，还真是下饭呢，老公直说这招好，以后还得多买点，剩的炒着还真好吃。哈哈，我直笑，油条还是自己做好，下次想吃提前说，我得把时间安排好，可不能为了吃口油条让孩子上学迟到。宝妈分享个自制油条的做法，喜欢吃油条的可以看一下，特简单，连发面都省了
【韭菜鸡蛋炒油条】
食材：韭菜120克，油条55克(1根），鸡蛋2个，盐适量，植物油适量
做法：
1 备好食材。韭菜择好洗净、控水
2 韭菜切成段；油条切成厚片；鸡蛋磕入碗中，打散备用
3 炒锅放植物油，油温5成热，倒入鸡蛋液，两面摊好后盛出，用筷子夹成小块备用
4 利用锅内余油，放入韭菜大火翻炒
5 炒到韭菜发蔫，放入油条，加盐调味、炒匀
6 放入鸡蛋，翻炒均匀即可关火装盘
宝妈小贴士：
1 油条要后放，这样不会软塌塌，还能吸汁
2 利用炒鸡蛋的余油炒菜味道更香
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