有时候大家喜欢去超市或者去蛋糕房，买点无水蛋糕，吃起来蛋香味道十足，早上配上牛奶，一口气能吃两个。而且香香甜甜的，也没有奶油，这也是很多人选择吃这个的其中最主要的原因.放了奶油，不管是植物奶油还是动物奶油，或者说很纯净的奶油，也都是精加工的装饰甜品。吃多了对身体也没有多大好处。尤其是正在长身体的小孩子，应该少吃点奶油之类的东西，对孩子生长发育也不好。孩子应该多吃点他们自己的营养饼陪着牛奶或者粥喝都可以。如果吃多了蛋糕或者甜品对身体也是弊大于利了。所以家长应该给孩子控制下，让他们少才吃点蛋糕之类的。

现在我做的这个就是蛋糕的代替品，只用到蒸锅就可以,简单省事，而且在家做最重要的是方便才行，毕竟没有多少精力做的像甜品店那样。而且味道和自己在外面蛋糕店买到的蛋糕没什么差别。这才是最重要的。一来我保证了这个奶香鸡蛋小花卷的口感，二来吃起来很健康。让人十指大动，孩子吃着也对身体有好处。最重要的是控制了放入油的量，这样少吃油还是很健康的。

那么我们现在就开始做一下：

准备材料如下：牛奶、鸡蛋，糖、酵母以及油少许，再加上面粉就够用了。

1、准备打两个鸡蛋，少许酵母粉再来少许糖。

2、 加入一袋牛奶再加入少许油。牛奶要纯牛奶就可以。不要买那些带口味的，也破坏了原有的美味的感觉。

3、将一碗面粉倒进去，充分搅拌融合。

4、揉成下图的样子。鸡蛋充分融合。

5、然后分成小块，然后把面擀开，摊平就可以了。

6、 然后展成小卷卷的样子，底部沾一点油，防止沾到底盘上。

7、然后就可以上锅蒸了。

我这个小卷比较小，容易蒸熟，大家可以稍微做的大一点，能够出花卷的样子。再上锅蒸也是可以的。

蒸好的样子时候，热乎乎的尝一口，能感觉到里面有层次的变化，特别好吃。

这样做出来的奶香鸡蛋小花卷就是零失败的。而且很好吃。因为加了牛奶的原因，刚出锅就会有香气扑鼻的味道。

小要点：

1、酵母粉放的量要适当。太少了发不出那个松软的感觉。

2、糖的话大家可以选择稍微多放一点或者少放都可以，个人感觉稍微放一点就可以，本身加了鸡蛋和牛奶之后就会特别香了。放一点糖提味就够用了。家人自己吃起来，味道鲜美，拿出金黄色的奶香小卷，孩子看了都会特别的喜欢。发现了和花卷不一样的地方，也会欢呼起来去吃的，并且对孩子健康还很好呢。牛奶和鸡蛋一起搭配，再喝点蔬菜粥，早饭的所有营养就会都补充完全了，给人一天的好心情。而且补充了早上人体需要的各种营养成分。

3、 面粉倒进去之后，要充分揉和。揉成橙色的状态，微微有果冻的透明的感觉。能感觉出有亮色在表面。

4、 最后就是下锅的时候，需要在底盘摸一点油，抹稍微均匀一点，这样能防止粘锅。