花生酱可以用来作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。使用花生酱做馅料做的馒头最好吃的做法就是做成花卷，吃起来鲜香软乎，营养丰富。对老人和孩子补钙有一定的帮助。其中花生酱是以优质花生米等为原料加工制成，成品为硬韧的泥状，有浓郁炒花生香味，是人们都特别爱吃的酱料之一，花生酱和火锅是完美的搭配，尤其是冬天吃涮火锅的时候，都会准备一个小蝶，加点花生酱然后在来点别的调料混合做蘸酱吃，吃到嘴里让人回味无穷，花生酱不仅好吃，营养也是很丰富的，花生酱是花生油提取前的产物，色泽为黄褐色，质地细腻，香味浓郁，让人食欲大开。
美味的花生酱花卷的做法没有那么复杂，天冷，每天早来和热乎乎花生酱花卷，鲜香软乎，营养补钙；兼职简直就是最美好的事情。在冬天花生酱花卷最麻烦的就是和发面，天冷不好发面，可以用饧发1个小时这样比较快。话不多说今天给大家分享下花生酱花卷详细做法吧。
花生酱花卷的用料：面粉一斤、发酵粉15克、花生酱小半碗、油适量、红糖；
花生酱花卷的做法：
1、面粉中加入酵母粉，水，搅拌均匀，揉成面团，饧发1个小时。
2、将适量油和花生酱混合，搅拌成糊状。
3、将饧发好的面团揉匀，排除气泡。
4、将面团擀成面饼，约3毫米厚度。
5、将事先准备好的花生酱均匀的抹在面饼上。
6、将少量面粉与红糖混合，均匀的洒在抹好花生酱的面饼上。
7、从面饼的一端开始卷起，呈长条状。
8、用刀均匀的切成若干等份。
9、将每一份分别抻长，扭转，做成花卷。
10、将花卷置于笼屉上，再次饧发10分钟后，上锅蒸制，15分钟后关火，待5分钟后即可出锅。
注意：喜欢面皮带有点甜味的，可以在面粉里加入少许的白砂糖一起揉面，这样蒸出来的面皮松软香甜。出锅趁热装盘，即可上桌享用，这样一道家常版的：花生酱花卷就做好啦。这样蒸出来的花卷馒头，松软香甜，非常营养又好吃。热腾腾的刚出炉，冷天早餐吃它再合适不过了，搭配上牛奶或者豆浆一起吃，营养又管饱。
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