导语：早餐，蒸一锅南瓜双色花卷，简单好吃颜值高，孩子爱吃有营养

小朋友对颜色丰富的食物会更加感兴趣，所以我平常做面食的时候总会用到一些色彩丰富的蔬菜，还可让孩子充分吸收其中的价值，在秋天，南瓜大量上市了，我便决定用南瓜蒸一锅双色花卷，简单好吃颜值高，孩子看了也会非常喜欢，这款南瓜花卷我家大人和小孩都非常喜欢，也建议大家可以学习做法，以后想吃便能随手做，下面我便会将双色南瓜花卷的做法详细分享给大家，比普通的馒头强多了，尤其是在早餐吃更是非常不错的选择，饱腹还营养。

南瓜双色花卷的做法：

备用食材：

南瓜1块，小麦粉100克，酵母粉1克，白砂糖10克；

制作过程：

第一步，南瓜一块，事先隔水蒸熟，压成泥，晾凉，先做南瓜面条，96克小麦粉中，加上南瓜泥和白砂糖，加上1克的酵母粉；

第二步，分次少许加水，将其揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵，接下来做白色面团，100克面粉中加上白砂糖和酵母粉，分次少许加水；

第三步，揉好的面团发酵一会，两个面团分别发酵至原来的2倍大，将其移出排气，将南瓜面团和白色面团分别分成大小一致的面剂子；

第四步，南瓜小面剂子和白色面剂子分别擀成厚度约为2毫米的圆饼，沿着半径切成8份三角形面片，两种颜色依次叠放起来，用两根筷子在两边用力按压，捏起来，向下翻一下便可；

第五步，花卷摆放在蒸屉中醒发20分钟，隔水放入锅中，蒸制20分钟的时间，关火虚蒸几分钟就可以出锅了。

小编总结：南瓜自身的价值便非常丰富，其既能当作菜，亦可当作粮食，南瓜中富含多种营养元素，尤其是维生素A比较丰富，适当吃还可帮助促进生长发育，对促进孩子的生长有着非常好的作用，而南瓜又是秋天的应季蔬菜，这个时候当然更是不能错过了，将南瓜用来做面食是非常不错的选择，口感好颜值还高，我家孩子非常喜欢吃，这样做的南瓜双色花卷，当作早餐，让家人大早上起床便能享受到美味营养的食物，南瓜做的面食还非常容易被人体消化和吸收，不用担心会积食。

烹饪小技巧：

1. 南瓜面团要比白色面团稍微小一点，做出的花样也比较美观，酵母粉和面粉按照1:100的比例便可，其中加入的白糖根据个人喜欢的甜度来定，当然了不喜欢的也可以不用放糖，选择自身便比较香甜的南瓜来做；
2. 做花卷想要暄软好吃，发酵一定要到位，发酵好的面团需要是将其揉搓排气后，切开面团，切面光滑，看不到气孔的程度最佳；
3. 花卷的造型可以根据个人的喜好来做，蒸花卷的时候，一般15-25分钟的时间就熟了，但具体的还要根据自家的实际情况来定，蒸熟的花卷关火后焖几分钟，防止表面塌陷回缩。