饺子不仅是我们的传统美食,也有着还蕴涵着中华民族文化,是每家平时的美味小吃,可以说是我们餐桌上常见的美食,通常都会包各种馅料的饺子,并且口感也非常好,深受着大家的喜爱。
通常我们都会用韭菜跟瘦肉来包饺子,但这个夏季换一种馅料吧,不仅口感好还非常的鲜美,比平时做的韭菜瘦肉馅好吃太多,口感香甜又美味,有点像买回来的湾仔码头水饺,那就是玉米鸡肉馅饺子。
此时正是吃玉米的时节,新鲜的玉米吃起来有股清甜的香味,越吃越有嚼劲,与鸡胸肉一起用来包饺子,吃起来香甜可口,孩子都很喜欢吃,平时我们吃韭菜肉馅的,总感觉有股味道,所以孩子不太喜欢,而换成了玉米鸡肉馅的饺子,每次都可以吃上一大碗,不仅好吃营养也丰富,比买的吃得健康又放心,一起动手来做一份吧。
做法如下:
准备材料:饺子皮、鸡胸肉1块、玉米半个、胡萝卜半个、香菇1朵、鸡蛋1个、葱、大蒜
第一步:鸡肉提前洗净用盐、胡椒粉腌制20分钟,然后剁成肉末。
第二步:把玉米洗净剥下来切碎,胡萝卜去皮洗净切碎、葱、大蒜、香菇全部洗好切碎,放在一个大碗里。
第三步:碗里打入一个鸡蛋,放适量的盐、生抽、几滴香油全部一起搅拌均匀。
第四步:取一张饺子皮,用勺子放上馅料,从中间收口捏紧就包好了一个,全部这样依次做好,放在案板上。
第五步:锅里放适量的水烧开,然后下饺子,煮至饺子熟透,放上调料就可以出锅了。
煮好的饺子一口咬下去香甜又美味,满满的馅料非常好吃,沾点辣椒油一起吃,那可以说是十分的美味,这个夏季把家里的韭菜换成玉米做饺子,不仅孩子爱吃,连大人都忍不住多吃一口。
注意事项:
1、肉馅要剁碎些,也可以用绞肉机绞碎,不过手工剁的更有劲道。
2、包好的饺子如果一次性吃不完,可以放冰箱冷冻保存。
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