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海蟹面条的做法大全:梭子蟹海鲜面你会煮了吗?简单做法分享,一起来试试吧
时间:2024-02-25 07:14:12

梭子蟹海鲜面是一种既好吃又易做的一道菜品。它经济实惠,操作简单,快速上手。

食材

面条350g

梭子蟹1个

煮鸡蛋1个

平菇80g

卷心菜80g

油适量

盐适量

料酒适量

先抽适量

辣椒酱适量

胡椒粉适量

姜适量

葱适量

步骤

  • 1. 准备好食材
  • 2. 梭子蟹洗净,对半切,去掉底盖,去掉胃。
  • 3. 平菇与卷心菜洗净切片,
  • 4. 面条放入开水煮熟,捞出晾凉待用,
  • 5. 锅里油热,放入姜葱爆香,下梭子蟹煸炒至转色,
  • 6. 加2碗清水,加适量料酒,煮开10分钟,
  • 7. 放入平菇与卷心菜,煮开,
  • 8. 加适量盐,胡椒粉,
  • 9. 加些先抽酱油煮开,
  • 10. 加些辣椒酱,撒些葱花,关火。
  • 11. 面条放入大碗,放入梭子蟹,放入煮好的鸡蛋,浇上汤汁即可。



小技巧

1.梭子蟹要煮一会儿,汤汁才有鲜味。
2.煮面条的时候要加些盐,面条不容易粘在一起。

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