首页 常识

饺子的外形? 这顿重要的饺子,记得吃
时间:2024-01-21 21:36:00

7月11日入伏,到了一年中气温最高且又潮湿闷热的日子。俗话说:“头伏饺子,二伏面。”可是,头伏为啥要吃饺子?

头伏吃饺子,一来有麦收后尝新的意思,二来在提醒人们,夏季饮食不能含糊。


夏天人们容易食欲不振,饺子在传统习俗里恰好是开胃解馋的食物。另外还有一种说法,饺子的外形像元宝,也有“元宝藏福”的意思,吃饺子象征着福气满满。

饺子起源于东汉


饺子相传是东汉时期的名医张仲景发明的,当时每到冬天就有很多人冻坏耳朵,于是张神医就用面皮包上羊肉、胡椒等一些祛寒的食药材,加上汤来煮食,取名“祛寒娇耳汤”避免耳朵生冻疮。娇耳就是现在我们吃的饺子。


煎煮蒸炸样样行


不同的地方有不同的饮食习惯和风俗,饺子也不例外,除了常见的水饺之外,饺子还有许多不同种类的吃法,比如汤饺、煎饺、炸饺、蒸饺、锅烙饺,甚至有些地方还有烤饺子。

咱东北特色吃法看这里

一张面皮包下全世界


咱北方人对饺子那叫一个情有独钟:上车吃,出门吃,过年吃,入伏吃,入冬吃,破五吃……给东北人一张面皮,就能包下全世界。

东北人爱饺子,那是打心眼里那么爱包饺子,爱吃饺子。这是今年很重要的一顿饺子,无论多忙,记得吃哦~


相关文章
推荐文章