旋转蜡烛是一个有趣的光明节传统,制作这些蜡烛蛋糕可能是你家最新的传统。四个面都很像dreidels,每个面都有不同的希伯来字母,实际上你可以玩pops蛋糕。然而,每个人都会更喜欢吃它们。
如果你保持洁食,有许多品牌,如威尔顿,丝缎冰和贝蒂克罗克提供洁食选择。
要么从头开始烤蛋糕,要么用盒状混合物。我用了黄色的蛋糕盒混合物。冷却后,拿起一把刀,切掉已经变成褐色的侧面和顶部。(你可以一边做蛋糕一边啃。)只使用蛋糕的内部部分,你的蛋糕pops在外观和质地上会更加均匀。
用手指在碗里把蛋糕弄碎成小块。
在碎蛋糕中加入两大勺香草糖霜。为了方便,我用了店里的一桶糖霜,而不是自己做的。
混合糖霜和蛋糕,直到它有饼干面团的稠度。如果你需要在混合的时候加入更多的糖霜,那么就以一茶匙的增量加入。将混合物放入冰箱冷藏15分钟,使其更加牢固。
用1英寸的勺子舀出一些蛋糕混合物。用勺子可以帮助你把所有的勺子做成同样的大小。
用你的手指将混合物塑造成一个长方形的棱柱,使桌面上的边变平。
捏一下一端,使它变得像锥底一样尖。
将油炸饼放在羊皮纸衬里的饼干纸上,放入冰箱冷藏15分钟。
当德雷尔一家在冰箱里冷藏的时候,把一袋蓝色的糖果倒进一个微波炉安全的碗里。
每隔30秒在微波炉中加热融化的糖果,在微波炉中搅拌每一圈后。另外,将两茶匙植物起酥油与糖果融化物混合,使其变薄。你想让糖果从蘸了糖的勺子里滴出来。
将一根6英寸长的零食棒浸入糖果熔体中约半英寸。
把冰箱里的杂物拿出来。将蘸好的零食棒插入托盘顶部。糖果棒周围的糖果冷却后会凝固,并锁定在糖果棒中。
将零食棒的末端插入一块泡沫聚苯乙烯中,让蛋糕弹出直立。
将糖果浸入糖果熔体中,将它们翻转以覆盖所有四面和顶部。
用棍子敲打碗的边缘,抖掉多余的融化的糖果。敲击棒时旋转棒,以便从四面取出等量的融化糖果。
现在,当糖果融化时仍然是液态的,如果你想让蛋糕变得更“闪亮”,这将是一个添加糖果的好时机。我最终决定不撒糖,因为它变得太ungapatchka,我最喜欢的意第绪语术语,意思是过于修饰。
让蛋糕在聚苯乙烯泡沫塑料中直立,让糖果涂层变硬。
捏一团白色软糖使其变软,放在一张羊皮纸上。
用软糖辊压平,使其尽可能薄。如果您的软糖滚轮有导轨,请使用最薄深度的导轨。
测量你的尺寸。用小刀切割软糖方块,使它们小于软糖的一边。这个例子中的大约是3/4英寸。
切之前,让软糖风干15分钟左右。干软糖更容易处理,无需拉伸。
你需要每块巧克力有四个方糖。
一个德莱迪尔有四个希伯来字母在四面——נ(修女)、ג(吉默尔)、ה(黑)和ש(申)。用蓝色糖果装饰笔在每个软糖方块上画一个字母。
在盘子上挤一些食用粘合剂。用小画笔蘸取粘合剂,在软糖背面涂上一层薄薄的粘合剂。
将软糖方块放在dreidel的四个边上,确保每边都有不同的希伯来字母。白色矩形有助于勾勒出dreidels的形状,并在蓝色背景中脱颖而出。
一定要做一大堆这种美味的蛋糕。如果持续超过八个晚上,那真的会是光明节的奇迹。
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