准备材料:鸡蛋2 个,牛奶20 克,海苔1/2 张,吐司2 片,沙拉酱20 克,肉松20 克,油5 克
开始制作:
① 将鸡蛋和牛奶混合。
② 搅打均匀后过筛,备用。
③ 锅烧热,放入油,润锅后用厨房纸拭干净,倒入蛋液,晃动不粘锅使蛋液均匀铺满锅底,煎成蛋皮。
④ 吐司片用微波炉加热 2 分钟,切掉四边。
⑤ 将蛋皮虎皮面朝上, 切成长方形,铺在最底层,放上吐司片,抹上沙拉酱。
⑥ 均匀撒上肉松。
⑦ 将蛋皮和吐司卷起来,切成段,用海苔条裹起来即可。
小贴士:
1 蛋液过筛后煎出的蛋皮更平整。油在润锅后拭干,是为了确保煎蛋皮不起泡。
2 裹海苔条时可蘸少许沙拉酱,有助于粘合在一起。
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