面包我们都吃过,但是这样的面包你们可能没见过,不但外表好看,还好吃,外表一层芝麻,表层有黄油和芝士丝,吃起来柔软还拉丝特好吃,单单看外表就知道是面包里的佼佼者,其实吃起来我们北方人知道有一种烤饼,外形烤过之后和烤饼的口感差不多,就是没饼那么硬,因为面是低筋面粉,所以老人和孩子咬不动的,也是可以吃这款面包的!
从营养价值方面来说,芝麻可以补肝肾、益精血、润肠燥,孩子吃了记得小心2岁以下会过敏,其次就是芝士补钙,促进新陈代谢,高筋面粉和面粉一样膳食纤维高,孩子在外面买的面包,一般会加入一种叫苯甲酸钠的防腐剂,吃多了,肯定是对身体有害的,建议大家不要常吃这种含有苯甲酸钠的面包,所以还是自己做比较安全点!
【食材】:水,黄油50g,白砂糖20g,盐2g,酵母粉,香菜,芝士块15g,蒜,黄油,芝士,番茄酱,鸡蛋液,高筋面粉200g
【做法】:
第一:盆中倒入温开水200ml,倒入黄油50g,芝士块15g,白砂糖5g,盐2g,搅拌均匀,倒入酵母粉6g
第二:搅拌均匀,倒入高筋面粉200g,搅拌成粘稠的面团状,揉搓成面絮状
第三:揉搓成面团状捞出,揉搓成粘稠的面团状,揉搓均匀,美味的面团就揉搓好了
第四:揉搓成外表光滑的面团状,切成段状的面剂子醒面团,盖保鲜膜醒一下面团
第五:揉搓成长条状,卷边卷起来面皮,在表层刀子划痕口,方便状葱花沫和蒜末,切香菜末和蒜末,一定要剁很碎很碎,表层涂抹鸡蛋液,撒上芝士丝在表层
第六:表层涂抹鸡蛋液,撒上白芝麻在表层,放入烤箱160度烤20分钟后出锅, 中间切开,在中间挤压番茄酱铺展均匀!
美味的芝麻烤面包就考好了,蓬松软糯,柔软拉丝特好了,美味又喷香,实在是好吃!
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