春天最鲜的东西不在大棚里，也不在园子里，它在野地里，带着泥土的芬芳，带着春天最鲜嫩的气息。要说春天最鲜嫩的莫属野外那刚露头的野菜了，而最令人垂涎的野菜当是荠菜无疑了。南北方喜食野菜种类不同，而这荠菜大概也是唯一南北方人民都爱吃的了。
荠菜分布广泛，中国自古就采集野生荠菜食用，早在公元前300年就有有关荠菜的记载。荠菜虽是野菜，但是它的营养价值特别高，食用价值多种多样，但是山海觉得荠菜最好吃的方法还是做馅包包子或者包饺子吃。山海来分享一个我家特别喜欢的荠菜包子配方，经过了我无数次的调整搭配，觉得这样做是最好吃的了。
主材——荠菜适量、洋葱半个、鸡蛋2个、木耳一把，面粉500克、水260克、酵母粉5克
调味料——熟色拉油5勺、芝麻油2勺、盐适量
第一步：先把干木耳泡发上。荠菜先清洗干净，然后烧一锅热水，把荠菜放进去焯烫3分钟左右，捞出放入冷水中过凉，待凉了以后捞出攥干水分。
第二步：酵母粉放入碗中加入30度左右的温水先化开再加入面粉中，然后把面粉和水混合揉成光滑的面团，盖上盖子放置在温暖的地方发酵。
第三步：趁着面粉发酵来做馅。把荠菜切碎、洋葱切碎、木耳切碎放在一起。再炒两个鸡蛋，炒得碎一点，可以用铲子在锅里切碎点，加入菜馅里。把洋葱放在最上面。
第四步：放点盐、二勺芝麻油和5勺熟色拉油给馅调味，然后把馅料拌匀。
敲重点：熟色拉油就是在锅中熬过的油（把油放入锅里开大火烧热然后浇在洋葱上，激发出洋葱的香味，熬油的时候可以切点葱和蒜一起炸，这样油会更香）。
第五步：面团发酵好之后，先把面充分揉压排气，然后取一块面团搓成长条，再切成小剂子揉圆，擀成中间厚边缘薄的面片。
第六步：拿一个面片托在掌心，取适量馅料放入，然后揪成包子。
第七步：包好后还要再饧发一会儿，待生胚大了一圈，拿起包子来掂一下有轻的感觉了即可上锅蒸。冷水上锅蒸，水开上汽以后调成中小火再蒸15分钟即可关火。关火以后焖5分钟再起锅。
（1）荠菜焯烫时时间不要太长，久了容易颜色发暗，而且口感太绵了不好吃，因为后面还有蒸的步骤，不用担心菜熟不了。
（2）想要馅好吃最好用熟油和馅，而且加入葱蒜炸出的熟油格外香。我家和馅向来用熟油，根本用不着放什么鸡精、味精啥的就特别香了，大家可以试试。
（3）洋葱必须加啊，跟野菜特别搭，提升荠菜的味道。
古代结婚为什么要做被子（古代新婚床铺和被子为何如此夸张？）
新婚床铺和被子的大小似乎已经不再是人们关注的焦点。然而如果回顾古人的观念会发现被子在古代被视为重要的家当，甚至成为财富的象征之一。为什么新婚的床铺和被子一般都做得很大？一起揭开这个谜底。·首先被子在古人眼里不仅仅是一种睡眠用具，更是一种家庭地位的象征。在古代社会家庭的地位和财富往往与拥有的被子大小成
窗户为什么没关严（装修完要关紧门窗！）
装修完成后很多人认为应该先开窗通通风，使得装修中散发的有害气体能够被排出，达到一个新鲜舒适的居家环境。殊不知装修师傅却告诉我们，此时开窗通风既不是最佳选择，也非迷信，而是过来人的经验教训。装修师傅对此的解释是，装修完成后需要关紧门窗，因为装修过程中产生的有害物质并非集中释放，而是分散释放的，若此时打
菊花为什么代表长寿（菊花：坚毅与长寿象征）
菊花在中华传统文化中被称为九月九，象征着坚毅、守志、延年益寿等美好的寓意。它是中国文化中重要的花卉之一，不仅因为神秘的文化意义而受到普遍喜欢，还因为它的五彩缤纷和绚丽多姿的外貌而深受人们喜爱。菊花通常是在秋天绽放，纷繁花瓣上漫布着色彩丰富的花丝，形状各异，花形众多，有高大的品种也有低矮的品种，让人看
什么叫平衡膳食与健康（了解平衡膳食八准则）
饮食作为居民的基本需求，从最初的“吃得饱”逐渐向“吃得好、吃得营养、吃得健康”转变，那应该如何吃的安全又健康？一、食物多样，合理搭配：食物多样是平衡膳食的基础，单一的天然食物不能满足我们日常所需的全部营养要素，少量多样，粗、细、荤、素合理搭配，推荐平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，同时同种
乳胶为什么防螨虫（乳胶床垫与海绵床垫区别？）
喜欢睡软床的小伙伴注意啦！是不是还在为条什么样材质的软床而发愁？是不是还在为选择乳胶床垫or海绵床垫而犹豫不定？在床垫中使用的“海绵”与“乳胶”，都是制造床垫的众多材料里的一种。它们都同属“弹性缓冲材料”，实际作用同样是静态时分散床垫支撑面对人体的压力；动态时为人体着力点提供支撑。硬度100N，厚度
