面包可是一款百搭,而且非常方便的早餐哟!而且面包的做法非常简单,口感也相对清淡,所以是一款可塑性非常强的美食哦!吃惯了传统的面包,我们今天来试一款非常有中国特色的南瓜面包。南瓜虽然作为日常的美食来吃太普遍了,但是做成面包一样很美味。
我们都知道面包呈金黄色,而我们经常做的南瓜面食也有这种色泽的优势。如果两者合二为一,那绝对是金黄诱人到极致哦!今天这款面包简单、好做,加入南瓜之后颜色更加漂亮诱人,味道有淡淡的南瓜清香,做成小巧的南瓜小面包,忍不住多吃几个!
特色小面包,比传统面包口感更香甜,只用多加一种食材,超解馋!你今天我们就来试一试这款面包的新做法。可能会颠覆你对面包的认知哦!南瓜加面粉,不做馒头包子,学会新做法,早餐从此不犯愁!而且这款中西结合的新款面包,当早餐、当零食、当休闲糕点都是非常棒的呢,你也赶紧试一试吧,好吃好看更解馋。
【南瓜面包】
制作配方:高粉290克 南瓜泥150克 奶粉20克 全单30克 细糖40克 盐3克 色拉油/黄油30克 干酵母2克
制作方法:
第一步:准备食材;
第二步:南瓜提前上锅隔水蒸熟,压碎后冷却备用。面包机里一次放入鸡蛋、玉米油、细糖、面粉、奶粉、南瓜泥,盐和酵母分开两边放。
第三步:直到揉出薄膜。
第四步:揉好的面团发酵成原来面团大小的2倍左右,戳一个洞不回缩不塌陷就可以了。
第五步:发酵好的面团进行排气,分成均匀的8等份,盖上保鲜膜静置10分钟。
第六步:取一小团面团,擀成长舌状。
第七步:卷起来后封好接口。
第八步:均匀摆放在烤盘上,进行第二次发酵,发酵至2倍大小左右,刷一层蛋液上去。
第九步:烤箱预热,170度上下火,烤25分钟左右。
第十步:我们的南瓜小面包就做好了,好吃又营养呢!
结束语:特别松软香甜的面包就好了,作为早餐,搭配牛奶特别的营养又美味,喜欢面包的一定要试试这款南瓜奶香小面包。
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