油条是我们常吃的面食，上班忙的时候一碗豆浆几根油条就解决了早餐的问题，油条的品种也是五花八门，口感各有不同，今天小玲分享一款香酥小油条的做法，外皮香酥内里柔软，做法简单又好吃，看看我是怎么做的吧
所需食材：300克普通面粉，3克盐、10克白糖、3克酵母粉、10毫升食用油
【详细步骤】
步骤一：首先大碗中倒入300克的普通面粉，3克的盐、10克的白糖、3克的酵母粉，再打入一颗鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅散，用150毫升的温水和面，搅拌成大面絮状，加入10毫升的食用油，下手揉成一个偏软点的光滑面团，覆盖保鲜膜醒发两倍大
步骤二：醒发好了，可见蜂窝组织，面板抹少许油防粘黏，醒好的面不用揉，放到面板上直接擀成厚度5毫米的长方形大面饼，再用刀切成宽2厘米的条状，然后两个摞在一起，中间用筷子按压一下，用刀分成两个小油条生坯，捏合生坯两端整理一下，生坯全部做好以后覆盖保鲜膜醒发20分钟左右
步骤三：醒发好了，变得胖乎乎的就可以，油温微热下入生坯，反复翻动炸至鼓起两面金黄就可以控油捞出来啦，我们的香酥小油条就做好了，是不是非常简单
这样做出来的小油条蓬松酥脆，不含添加剂，在家做好吃又健康，比外面卖的还好吃，做法也省时省力，喜欢你也做给家人尝尝吧！我是小玲，喜欢我的更多美食点我头像就可以看到啦！我是热爱生活热爱美食的小玲，喜欢我的美食就关注我吧！我们每天不见不散哦，谢谢大家的支持！我们明天见
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